（１/２食目）　　　

9月17日の関係者を対象にしたプレオープンを経て、24日にグランドオープンした此方に開店初日に訪れてみました。　
日が短くなり空が薄暗くなった来た夕方、店舗に到着すると開店祝いの生花が店舗前に所狭しと並んで居ます。　
その入り口には2名の入店待ちの先客が丸椅子に座って居たのでその後に接続。　
4～5分待つと先客に続いて私も店員さんから声が掛かったので入店し、首題のメニューを口頭で注文しました。　
すると麵の好みを聞かれたのでヤワメと答えました。　
又、麺は細と中太が有りどちらか好きな方を選ぶシステムで私は前者を選択。　
因みに、お店は今回の開店を祝して3種類（通常600～650円）の豚骨ラーメンを夫々一杯500円で提供していました。　
店内は、Ｌ字型に沿ったカウンター席と4人掛けのテーブル席で構成され、ホール担当は1名で厨房には3名入っていました。　他にお店の関係者と思われる方が居ましたが実務に携わっては居ません。　

ラーメンは注文してから7～8分経った頃に出来上がり、運ばれて来たので何時もの通りスープを頂いてみましょう。　
表面にマー油が浮いたスープを啜ってみると豚骨の円やかな口当たりです。　
豚骨独特な匂いはなく、豚骨を食べ慣れて無い方でも抵抗なく頂く事が出来るメニューです。　
麺は、ストレートの細い品で注文通りのヤワメ仕上げです。　
ヤワメですが歯切れが良く豚骨に合った美味しい麺です。　
具材は、長さ7～8センチのチャーシュー2枚・海苔・鶉の卵1ヶ・木耳・刻みネギで、チャーは程好い歯応えで美味しい品でした。　　　　
新店という事もあり、元気な店員さん達のお店でした。　　　
ご馳走様。