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13:45訪問☆待ち4白豚骨(ばりかた)(細麺)＋半熟味玉ということで今日はこちらへスープは、ライトドロンジョ白濁豚骨味。臭みがややあるが、しっかりと豚骨の旨味はありますね。麺は極細ストレート。喉越し良好タイプ。ばりかたにしては少し柔らか目かな具はチャーシュー２枚に、味玉、うずら玉子、キクラゲ、のり、ねぎ。チャーシューは、薄めだが、バラで脂身が程よくありジューシー。味玉は、控えめ半熟タイプ。甘みはまあまあトータル的に、所謂博多豚骨に似ているが、ちょっと特徴的な豚骨ラーメンである近々発売の油そばも興味ありますごちそうさまでした
やくまる
あひる会長
リュー
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
カズオ
白豚骨(ばりかた)(細麺)＋半熟味玉
ということで今日はこちらへ
スープは、ライトドロンジョ白濁豚骨味。臭みがややあるが、しっかりと豚骨の旨味はありますね。
麺は極細ストレート。喉越し良好タイプ。ばりかたにしては少し柔らか目かな
具はチャーシュー２枚に、味玉、うずら玉子、キクラゲ、のり、ねぎ。
チャーシューは、薄めだが、バラで脂身が程よくありジューシー。
味玉は、控えめ半熟タイプ。甘みはまあまあ
トータル的に、所謂博多豚骨に似ているが、ちょっと特徴的な豚骨ラーメンである
近々発売の油そばも興味あります
ごちそうさまでした