9/18(木)
本日も『四つ葉』ｻﾝに訪問です。
実は先日頂いた｢煮干しそば｣が随分とマイチェンされていたので..
今回は鶏スープの｢四つ葉そば｣を頂いちゃいましょう♪

カウンター席に座り口頭で表題を注文して、
待つこと5分程で...ご対麵〜♪
では、いただきまーす。

先ずはスープから。
上質な鶏油に表面を覆われたスープは鶏風味抜群な醤油味。
以前より醤油感が抑えられ鶏出汁感あるジンワリ系ですよ。

麺は村上朝日製の中細ストレートなモノが固めの茹で加減。
ツルツルお肌でプツプツとした歯応え。
スープがジンワリ系になって来たので普通の茹で加減でもイイ鴨ですね。

具材は、豚･鶏のレアチャー､メンマ､三つ葉､海苔です。

具材類は全てのメニューにコレらがのっていて､
コレらはブレる事なく毎度ウマウマですよ。

サクッと完食っ！
スープも完飲っ♪

美味しかったです。

今回は‥「最近出汁感強めに変えました？」と店主ｻﾝに聞いても
「そんなことありませんよォ(^｡^;)」と仰ってましたが‥
個人的にはコチラの醤油キレっキレ仕様の方が嗜好に合ってましたねw
コレからまた少し変えて行こうと思ってます‥
なーんて事も仰ってました＾＾
まぁ、ハイレベルな美味しい一杯には変わりないのですがね＾＾
今後に期待しちゃいますよ！

ご馳走さまでした。

また来まーす('∀'●)♪