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限定の豚骨醬油を食べる予定だったが、珍しいつけ麺を発見しチョイス。 やや粘度のあるスープ。みそに辛みと醬油を溶かしたような独特な味わいで、このまま麺にかけると台湾まぜそばになる感じ。雰囲気は出ている。ただ、塩分が相当きつい。ニラとか挽き肉がスープに入っているのだが、つけ汁に麺を少し浸しただけで十分ショッパイので、どうしても具まで手が回らなくなる。塩分のために、汁につけて食べるだけなので、どうも飽きが来る。スープ自体は、なかなか良いのに、しょっぱさがすべてを台無しにしている。 スープ割りは基本薄くなる感じ。しかし、塩分過多は相変わらず。ニラはともかく、挽き肉も、やっぱりショッパイ。渡なべ系とは思えないくらい味のバランスが崩壊していた。
タイソン・バージョン中高年ニート
ratomen
takesix
この理先輩
negiraamen
絹ごし木綿
やや粘度のあるスープ。みそに辛みと醬油を溶かしたような独特な味わいで、このまま麺にかけると台湾まぜそばになる感じ。雰囲気は出ている。ただ、塩分が相当きつい。ニラとか挽き肉がスープに入っているのだが、つけ汁に麺を少し浸しただけで十分ショッパイので、どうしても具まで手が回らなくなる。塩分のために、汁につけて食べるだけなので、どうも飽きが来る。スープ自体は、なかなか良いのに、しょっぱさがすべてを台無しにしている。
スープ割りは基本薄くなる感じ。しかし、塩分過多は相変わらず。ニラはともかく、挽き肉も、やっぱりショッパイ。渡なべ系とは思えないくらい味のバランスが崩壊していた。