今日は久々の巣鴨・大塚チャンスだったので、
勇んでお腹を減らして準備万端にして行ったのに、
お目当ての「鳴龍」は人手不足の為、臨時休業！

いや～、スマホ片手にナビで一生懸命行ったのに
凄いショ～～ック！！！
ウェブサイトまで確認して行ったって～のに、
店頭の張り紙でその事実を知るのは酷いぜ。。。

…ってことで、開き直り、帰りの道すがら此方へ。調べてみると、結構なチェーン店舗ではないか。
旨そうな店頭のメニュー写真に釣られて訪問してみた。。。

店内１階はカウンター席のみ。２階にテーブル席があるようだ。店内は混雑して活気もある。
特にベテランのオバチャンパート店員が元気だ！声出しや気配りを若い娘なんかよりもやっている。

色々ある「雲吞麺」の中から「黒豚雲吞麺」の塩味をチョイス！お水はセルフで卓上に設置してある。
卓上調味料も豊富で、食べる辣油やニンニクダレ等色々あるが、いずれも「雲吞」に付ける薬味だ。
二つに割れた小皿にそれらを入れ、丼中の雲吞をソレで食べるようオバチャン店員から説明を受ける。

日本の昭和の「ワンタン麺」と違い、上海風の大きな雲吞が６～７個デフォで入っている。
味玉・メンマ・ネギ・ほうれん草…と、トッピングは賑やかである。。。

クリアな塩スープはまぁまぁの味。麺も中細ストレートの無機質な麺である。可もなく不可も無い。
雲吞が大きく、隣の雲吞同士くっ付いているので、小皿の薬味に付けるのが結構やり辛い…！
それならむしろ、レンゲに雲吞を乗せ、上から薬味類を掛けた方が全然食べやすいと思った。

とにかく「雲吞」を食べる為のラーメンである！
肉やメンマ等が色々入った雲吞は皮もチュルチュルで美味しい。平成の「ワンタン麺」と言った印象。
本当はサイドメニューで「ミニ麻婆丼」を頼んだんだが、暫く経ってから出来ない…と告げられた。

忙しくてパニクっているオバチャンが追加作成に間に合わなかったようである。。。
逆に、しつこいくらいソノ事について会計時までオバチャン店員の謝罪の嵐…。もうええって！
ウザいけど誠意は伝わった。だから「雲吞麺」単品で十分である。ご馳走様ね！