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貝塚にある柊らーめんと谷町9丁目のＪＵＮＫＳＴＯＲＹがコラボして、一店舗で楽しめる店。貝塚までいけないので、創作ひいらぎ豚骨らーめんをチョイスした。スープは、くせのないクリーミーな豚骨スープ。麺は、黄色目の低加水細ストレート麺でしっかりした食感。トッピングもとても柔らかなチャーシュウなどどれもラーメンのバランスとマッチしている。場所柄お客さんが少な目であるが、この店、僕の大好きなＪＵＮＫの醤油らーめんも食べれるし、隔週替わりで色々な限定らーめんも楽しめるので、また途中下車して来たいと思う。今回のラーメン自体の点数は７５点だが、接客が心地よいのと、コンセプトが面白いのと、今後に期待を込めて８０点としたい。
イケ麺
くみちょう
貝塚にある柊らーめんと谷町9丁目のＪＵＮＫＳＴＯＲＹがコラボして、一店舗で楽しめる店。貝塚までいけないので、創作ひいらぎ豚骨らーめんをチョイスした。
スープは、くせのないクリーミーな豚骨スープ。
麺は、黄色目の低加水細ストレート麺でしっかりした食感。
トッピングもとても柔らかなチャーシュウなどどれもラーメンのバランスとマッチしている。
場所柄お客さんが少な目であるが、この店、僕の大好きなＪＵＮＫの醤油らーめんも食べれるし、隔週替わりで色々な限定らーめんも楽しめるので、また途中下車して来たいと思う。
今回のラーメン自体の点数は７５点だが、接客が心地よいのと、コンセプトが面白いのと、今後に期待を込めて８０点としたい。