80点
くみちょう
金久右衛門のあとに昨日オープンしたコラボ&創作だけのラーメン屋さん！オープニングコラボは貝塚の柊と谷9のJUNKのコラボ♪３ヶ月を三つに分けて、最初はガチンコ対決、次に創作コラボラーメン、最後に最高傑作コラボラーメン♪四ヶ月目には次のコラボへと移管して行く！そんな繋がりを深め、創造力を高め、お互いに切磋琢磨しながら進化して行く！と言うコンセプトのようです！本日はJUNK仕様の醤油のキラメキをオーダー♪鮪の頭で取った清湯に倍の濃度のたまり醤油を合わせ、天然鮪たたきと大山地鶏のヅケチャーシューに味玉半個！贅沢な醤油ラーメンですね♪麺ももちろんこの醤油に合わせた中太麺。シコモチ感抜群ですね♪旨いです！メンマが久しぶりに良い箸休めに！ご馳走さまでした！完食全汁(笑)
イケ麺
くみちょう
