レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
気づいたら、元祖の流れを引き継ぐこちらのラーメンは食べた事が有りましたが、つけ麺が未食に気づきました!それなので、平日13時過ぎの遅めのランチで訪問。時間的に空席が結構有ったので、食券を購入後席に着きます。ある程度の人数が来店したらいっぺんに茹でる様で、結構待たされ、後から来店したラーメン組みの後に着丼。味は結構分かってるので、いきなり麺をつけダレに漬けていただきます。麺は加水率高めの角中細ストレート麺で、麺量も他店とそんなに変わらない位の量です。茹で加減は、あつもりでしたのでコシも無く、茹で過ぎの感じです。麺自体にもそんなに味が有るわけでもないですし、つけダレもそんなの濃いわけでも無いので、ちょっと味が足りない感じがします。つけダレに浮いている油が麺に幕を張ってしまってるので、喉越しはツルツルなので良いのですが、味が......具材は「味付け玉子1/2、チャーシュー、メンマ、ナルト」で、あまり筆頭するものは無かったです。途中卓上の胡椒を振り掛けて一気に完食。スープ割を頂きます。スープ割りは店員さんがポットで入れてくれますが、出汁というよりお湯かも知れません。スープ割りも半分くらい残してご馳走様です。元祖ですが、暖簾分けで工夫して美味しいお店も出てきている中で、私として食べた後はちょっと残念な感じになってしまいました。元祖、食べた、次回は他店で味わいます。
つけ麺が未食に気づきました!
それなので、平日13時過ぎの遅めのランチで訪問。
時間的に空席が結構有ったので、食券を購入後席に着きます。
ある程度の人数が来店したらいっぺんに茹でる様で、
結構待たされ、後から来店したラーメン組みの後に着丼。
味は結構分かってるので、いきなり麺をつけダレに漬けていただきます。
麺は加水率高めの角中細ストレート麺で、麺量も他店とそんなに変わらない位の量です。
茹で加減は、あつもりでしたのでコシも無く、茹で過ぎの感じです。
麺自体にもそんなに味が有るわけでもないですし、
つけダレもそんなの濃いわけでも無いので、ちょっと味が足りない感じがします。
つけダレに浮いている油が麺に幕を張ってしまってるので、
喉越しはツルツルなので良いのですが、味が......
具材は「味付け玉子1/2、チャーシュー、メンマ、ナルト」で、
あまり筆頭するものは無かったです。
途中卓上の胡椒を振り掛けて一気に完食。
スープ割を頂きます。
スープ割りは店員さんがポットで入れてくれますが、
出汁というよりお湯かも知れません。
スープ割りも半分くらい残してご馳走様です。
元祖ですが、暖簾分けで工夫して美味しいお店も出てきている中で、
私として食べた後はちょっと残念な感じになってしまいました。
元祖、食べた、次回は他店で味わいます。