こちら、濃厚煮干とんこつラーメン 石田てっぺい 枚方店からの連食となります。少し移動をしてこちらへ、以前枚方きんせいのあったお店となります。日付が変わろうかという時間帯となっておりましたが、店内に入るとちらほら半分くらい席が埋まっておりました。メニューを拝見するとラーメンの種類が豊富で今はやりの台湾系やら、長浜ラーメン、担々麺と目移りしそうです。その中でもプッシュされていそうな表記をお願いしることとしました。

少し待って写真の一杯が提供されました。ちょっとJ系ぽくもあるビジュアルです。スープは乳白色と茶濁の中間くらい、比較的緩めの粘度をしております。実際に頂くとほんのりと乳化した感のある豚骨醤油で、表面に背脂と油分のコク、そして豚骨のコクにまろやかな醤油味が合わさった飲みやすい味です。麺は太めのストレート麺、自家製麺とあり丸みのある形状。弾力程よく食べ応えのある麺でした。チャーシューはせいろで蒸したとあり、非常に柔らかく肉厚で食べ応えあります。もやしはシャキシャキとした食感、それにカットニラがのります。

以前に訪問したシビカラ屋 ロッキー 枚方店やシビカラ屋 ロッキー 寝屋川本町店とはまた傾向の違う一杯でなかなかの食べ応えでした。他の様々なメニューも食してみたく、また再訪したいと思います。