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土曜夜19時頃訪問。今日は背脂らーめん、つけ麺だけ提供とのこと。二郎インスパイア系メニューだ。スープに背脂がぷかぷかと浮いているが、それ以外にも麺の丼ぶりにたっぶりの背脂（味付き）がかけられている。ただし、油そばのように麺だけでは食べられない。具は、チャーシューともやし・キャベツ、人参の野菜。なお野菜増しも100円できるそうだ。さらに具材の下、麺の上には背脂と、天かす、ニンニクがデフォルトでのっている。ニンニク提供の有無は聞かれないので、不要の方には注意が必要だ。スープは、豚骨醤油に節系のスープが合わさって、かつ若干の酸味も効いている。秀逸な出来。旨い。スープの中にはつくねが一つと、玉ねぎがたくさん。いつもの濃厚なスープとはまた違うが、とても良いものだった。今日はたまたま出くわしたが、普段も限定メニューとして提供されているのだろうか
田中
jim
今日は背脂らーめん、つけ麺だけ提供とのこと。
二郎インスパイア系メニューだ。
スープに背脂がぷかぷかと浮いているが、それ以外にも麺の丼ぶりに
たっぶりの背脂（味付き）がかけられている。
ただし、油そばのように麺だけでは食べられない。
具は、チャーシューともやし・キャベツ、人参の野菜。
なお野菜増しも100円できるそうだ。
さらに具材の下、麺の上には背脂と、天かす、ニンニクがデフォルトでのっている。
ニンニク提供の有無は聞かれないので、不要の方には注意が必要だ。
スープは、豚骨醤油に節系のスープが合わさって、かつ若干の酸味も効いている。
秀逸な出来。旨い。
スープの中にはつくねが一つと、玉ねぎがたくさん。
いつもの濃厚なスープとはまた違うが、とても良いものだった。
今日はたまたま出くわしたが、普段も限定メニューとして提供されているのだろうか