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「ワンタンメン大盛り¥880」@絹屋の写真佐野ラーメン2件目のこちらではワンタンメンをいただきます。
スープは動物系は控えめでサッパリとした印象です。
醤油ラーメンなんですが塩ラーメンと言われてもわからないくらい透明です。
麺はやわらかく適度なコシもありおいしい。啜り心地ものど越しもとってもいいです。
チャーシューはやわらかくてこれもうまい。
気になるワンタンですが、皮が凄い。薄めなんですが幅が広くデカイ。スープにひらひらと揺らいでいるみたいです。ツルッと啜りやすいので油断はできませんね。具は少な目なので皮の食感を楽しみました。うまいです。
麺を食べた後の残ったスープは粉っぽくなりますが、これが手打ち麺ならではの醍醐味ですね。
おいしくいただきました。

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