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2014年（平成26年）8月13日（水）。麺堅め、脂普通、味濃いめでオーダー。見た目は一瞬「少ない⁉︎」と思いますが、コシの強い極太ストレート麺のおかげで食べ応えは充分です。豚骨がベースの味噌スープはコクがあってイイですね。脂多めでさらにコクが深くなるのかもしれません。チャーシューは手作りにこだわっているらしく、しっかり味も染み込んでいて、そのままでも美味しく食べれます！これが5枚あることが嬉しいです。そして個人的に好きなのが、トッピングされているほうれん草と3枚の海苔。どっちも脇役的な存在ですが、脂（ラード）が絡んだ状態で麺と一緒に食べるのが好きなんです！脂が程よく絡んだほうれん草は、麺とスープにマッチして青々しい感じがなくなります。麺を海苔で包むと、海苔の風味と脂がちょっと唇に残る感じ。脂と言ってもベトベトしたものではありません。いろんな食べ方がありますが、自分はここではこうやって1人楽しんでいます。
イナヅマ
ラーメンは完全食
カナキン
ひぐま
イナヅマ
麺堅め、脂普通、味濃いめでオーダー。
見た目は一瞬「少ない⁉︎」と思いますが、コシの強い極太ストレート麺のおかげで食べ応えは充分です。豚骨がベースの味噌スープはコクがあってイイですね。脂多めでさらにコクが深くなるのかもしれません。チャーシューは手作りにこだわっているらしく、しっかり味も染み込んでいて、そのままでも美味しく食べれます！これが5枚あることが嬉しいです。
そして個人的に好きなのが、トッピングされているほうれん草と3枚の海苔。どっちも脇役的な存在ですが、脂（ラード）が絡んだ状態で麺と一緒に食べるのが好きなんです！脂が程よく絡んだほうれん草は、麺とスープにマッチして青々しい感じがなくなります。麺を海苔で包むと、海苔の風味と脂がちょっと唇に残る感じ。脂と言ってもベトベトしたものではありません。
いろんな食べ方がありますが、自分はここではこうやって1人楽しんでいます。