2014年（平成26年）9月9日（火）。
麺堅め、脂多め、味濃いめでオーダー。
塩系を選択することは滅多にないんですが、前日から何となく食べたくなりまして…。
豚骨ベースの塩スープは味を濃いめに。塩でもこってりとした味が食べたかったので（そのために山岡家にしたようなものですが）思い切って脂は多めに。…と言ってもベトベトとかギトギトした脂ではないので、好みの味付けとなりました。山岡家で塩を食べるなら、味濃いめ、脂多めでイイかも（あくまで個人の意見です）。
麺はいつも通り堅めで。モチモチとした太くて堅めの食感がイイですね！こってり濃いめの塩なので、太麺がピッタリだと思います。
トッピングされているのはネギとほうれん草。ほうれん草はいつも通り、脂を絡めて麺と一緒に食べます。
それからチャーシュー5枚。味が染み込んでいてそのままでも美味しく食べれますね。
そして海苔が4枚。…あれっ！? よ、4枚！? 確か3枚だったハズぢゃ！? どうやら完全に切れていなかったらしく、最後の3枚めにもう1枚くっついていました（汗）。なんか少し得した気分で、店員さんに黙ったまま（オイ…）ありがたくいただきました！
どちらかというと塩系は得意分野ではありませんが、山岡家さんの塩は、まず間違いなく美味しいですね。