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85点
吟醸醤油らーめん[ラーメン/醤油]
らーめん餃子専門店 まんねん 心斎橋店（大阪府大阪市中央区）くみちょう

「吟醸醤油らーめん」@らーめん餃子専門店 まんねん 心斎橋店の写真夜中ラーメン！秋限定の秋刀魚吟醸醤油を頂きました！秋刀魚が売り切れ？チャーシューで対応でしたがオーダー！程なく着丼！ネギ抜きの代わりにモヤシ増量m(__)mスープ、この醤油エエ感じですね！旨いです！小豆島産だそうです！麺は全粒粉練り込みのこのタイプには珍しく太めの加水低めの麺！この麺、タイプです♪醤油の角が適度に残ってるのが仕上がりの良さに寄与しているか？このタイプで珍しく完食全汁！ご馳走さまでした！

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