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「醤油らー麺」@らー麺 家康 北郷店の写真もやしの上にネギとゴマがのるビジュアルです。
スープは動物系のシンプルな白湯系に野菜のシンプルなスープです。
醤油の風味はほどほどでスープのコクが強くないのでもう少し醤油感は
強めに出ていてもいいかも知れません。ですが悪くない感じです。
麺は小林製麺さんの中太寄りの縮れで茹で具合はちょいカタ具合です。
麺自体はなかなか良い感じ。スープとの相性は普通といったところ。
チャーシューは柔らかくもほど良い食感を残したバラ系です。
もやしなど野菜類もこの価格にしては多く食べ応えがあります。
(最終実食 2014/08)

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