9/30(火)
19:40訪問 先客3 後客3
朝霞のお店で美味しい限定を頂いている最中..
此方のゲリラ限定の呟き発見っ！w
退店後ナビで目的地セットして..巣鴨に向かっていざ出陣っ♪
ってなワケで『蔦の葉』ｻﾝに初訪問です。

近くのCPに車を止め徒歩で数分で到着っ♪
入店後左側の券売機で｢限定２｣のボタンポチって店員ｻﾝに渡すと
券売機のボタンを｢×｣にしてましたので
どうやらラストの1杯だったようでラッキーでしたね..(^｡^;)

その後カウンター席に座り、待つこと5分程で..ご対麵〜♪
では､いただきまーす。

具材は、チャーシュー､背脂､メンマ､刻みタマネギ､青ネギ､刻み海苔と煮干し粉です。

丼底には醤油ダレ。
コレが旨味があってショッパーではなく美味しいタレですよ。

麵は自家製全粒粉の細麵が若干固めの茹で加減。
ボソブツな食感でコレは美味しい麺ですね〜(*^｡^*)♪

コレラをグリグリグリグリかき混ぜズズズと啜ると..
オォ( ﾟ∀ﾟ)ッ？！w
程よい煮干しの香りと上質な背脂と醤油ダレが自家製細麺と絡み合い
コレは上品ですがかなり美味しい和えそばですよ〜(*^｡^*)♪
まぜまぜした中に具材類が良い感じに混じります。
短冊状にカットされたチャーシューは柔らかく美味しいですね。
極太メンマはヤワコリタイプ。
刻みタマネギは多めに入っていてザクザクとした歯応えが良いですよ。
青ネギは彩り良くビジュアル担当的存在。
少量の刻み海苔は取り敢えず..的なw

サクッと完食っ！


美味しかったです。


想像していたモノより上品でしたよ。
ホンノリと効かせた煮干しも良かったですし､
背脂の使い方も素晴らしかったですね。


本日既に2杯と半ライス喰ってちと腹苦しいですが..
せっかくの蔦の蔦葉さんですし..
蔦の葉さんの鴨も食べたいですし..



つづく...。