9/30(火)
店内連食です‥(^｡^;)
一杯目に美味しい限定を頂き‥
http://saitama.ramendb.supleks.jp/review/871243.html
本日は既に２杯＋半ライス喰ってお腹苦しいですが‥
『蔦の葉ｻﾝで鴨喰いてぇ～!!』
と､ずーっと思っていたので
券売機で｢鴨胡椒そば｣をポチって店内連食ですw
食券を店員ｻﾝに渡して4分程で‥ご対麺～♪
では、いただきまーす。

先ずはスープから。
スープは鴨油がキラキラと美しい丸鴨を使用した醤油味。
見た目オイリーではありますが啜るとそうでもありませんね。
んっ？！何故がバターのような香りを 感じますよ？！w
鴨はあまり感じませんが？コクがありキリッとした醤油のスープですが旨味が若干弱いのが少し残念w
が、風味良い黒胡椒のピリッとした感じと刻みタマネギの甘味がバランス良く上手にまとまってますね。
コレは美味しいスープですよ^^

麺は自家製全粒粉の中細麺が若干固めの茹で加減。
パッツンそばチックな此方の麺はスープとの絡み抜群で旨い麺ですよォ！

具材は、鴨チャー､メンマ､刻みタマネギです。

3枚の鴨チャーは柔らかく肉感ありますが‥
味付けがかなりショッパーなのが残念ですよォ‥(>_<｡)
メンマはヤワコリでコレは味付け良く美味しいですよ。
刻みタマネギはスープに貢献しているだけでなく
このシャリシャリとした食感良くイイですね〜(*^｡^*)♪

サクッと完食..完飲っ♪

美味しかったです。


先日大宮のレインボーなお店で頂いた鴨とは全く違った感じでしたね..(^｡^;)
が、胡椒とタマネギが上手に使われていたのが好印象な一杯でしたよ。
此方の醤油も頂きたいのでまた近々訪問したいと思いまーす♪


ご馳走さまでした。

また来まーす('∀'●)♪