鉄
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コメント
こんにちは！！
いい仕事感が伝わって来ます^^
こういうお店は今となっては逆に貴重な存在です。
ラーメン一杯に試行錯誤を繰り返す平和で異常な時代、まさに普通of普通の見本です^^
そしてお値段が時代が止まったようです、機会があったら是非伺いたいお店です。
象 (ช้าง) | 2008年4月6日 12:49こんばんは。
ここは知りませんね〜渋すぎますｗ
でも、見た目は、オーソドックスですがかなり美味しそうに見えますね。
第一安いですね〜う〜ん桐生もなめれませんねｗ
328GTB | 2008年4月6日 17:38こんにちは
同じくラーショ、日本一で頂いているため皆さんがレビューする「支那そば」「中華そば」「醤油ラーメン」に心惹かれております。
本日サイレンスの担当部署（？）長野２軒で頂いてまいりました（＾＾）
タカサキサイレンス | 2008年4月6日 18:39お疲れ様です。
元桐生市民でありながら、こちらは知りませんでした〜。
いやしかし、美味しそうです。
ちなみにこの通りの斜め向い辺りに『銀鹿（ぎんろく）』という中華料理屋さんありませんでした？
親戚です。
まだやってるのかな〜…
子供の頃よくチャーハン食べさせてもらいました。
懐かしいですね〜ｗｗ
久々に行ってみたくなりましたよｗ
嘆きの六連星 | 2008年4月6日 23:06おはようございます＾＾
お！新規特攻＆登録 ご苦労様ですm(_ _\"m)ﾍﾟｺﾘ
中々、ノスタルジー満載で良さげなお店ですね〜〜＾＾
只今、オバカ企画計画中ｗ
どうしようかな〜〜ヽ(´▽｀)/
ランディ | 2008年4月7日 10:24ｺﾒﾝﾄ､ありがとうございます｡
＞ぱおん！！様
想像以上のいい仕事でしたよ^ ^
＞ラーメン一杯に試行錯誤を繰り返す平和で異常な時代･･･
悪いこととは言い切れませんが､気負わない普通さのある味が好きですね､今の自分としては｡
＞影道総帥様
桐生にお越しの際は是非！
＞う〜ん桐生もなめれませんねｗ
私から見ると､太田のほうが遥かに羨ましいｗ
＞ﾀｶｻｷｻｲﾚﾝｽ様
こんな普通があって､｢日本一｣etcの(いい意味で)異常が成立するのだ･･･と思っております^ ^
＞嘆きの六連星様
｢銀鹿｣･･･､実は来週(？)訪問予定です｡知人曰く｢ｵｽｽﾒ！｣だそうです｡
ご親戚とは･･･｡ﾍﾀな点数､付けられませんなぁ(笑｡
＞ﾗﾝﾃﾞｨ様
そういえば､足利にも｢かきた食堂｣(･･･だったかな？)っていうﾉｽﾀな食堂､ありましたよね？
あそこ､ﾗｰﾒﾝあるのかな？あったら､行ってみたいですｗ｡
ん？ｵﾊﾞｶ計画？･･･期待していいってことですか？
鉄 | 2008年4月8日 03:00
たまに食べに行く桐生市街地にあるこちら､“なんでもござれ”の老舗食堂です｡
実はここのところ､体調ｲﾏｲﾁ(･･･ﾗｰｼｮ喰い過ぎのせい？)で､ｵﾑﾗｲｽでも頂こうか･･･とやって来たのですが､駐車場に着いてお店の昭和ﾚﾄﾛな佇まいを眺めていると､｢そういえば､ここのﾒﾆｭｰの先頭､ﾗｰﾒﾝだったよな･･･､けっこういけるかも･･･｣と思い始め､迷いつつ入店→着席､そして結局ｵｰﾀﾞｰしたのが標記です｡
この時間で先客3人､後客0人､ｵﾑﾗｲｽが2人､餃子定食が1人､ﾗｰﾒﾝ頼んでる人いないのが気になるなぁ･･･とﾏﾝｶﾞを読みつつ待つこと7〜8分で運ばれてきた標記は､お店の雰囲気とﾄﾞﾝﾋﾟｼｬなまさにﾗｰﾒﾝ以外の何ものでもないﾗｰﾒﾝです｡
ｽｰﾌﾟは色合いよりも遥かに薄いｶｴｼと出汁感ですが､野菜が多目に使われている感じの優しい味｡
もしかしたら高齢化の進行著しいこの地域の客層に合わせた味付けかとも思われますが､浮いた油が適度なｺｸを､散らした葱が清涼感をそれぞれ提供していて､ｵｰｿﾄﾞｯｸｽでﾊﾞﾗﾝｽいいｽｰﾌﾟです｡
加えて特筆なのが､温度｡ｱﾂｱﾂ半歩手前で､食べ易くもあり､“ﾗｰﾒﾝはやっぱり熱いのに限る”と思わせるものもあり･･･といった技ありな頃合です｡
そして､もう1つ“技あり”なのが､麺｡色白な細麺､若干縮れありの正直ありきたりなものですが､茹で加減が見事に“ﾋﾞｼｯと固め”｡個人的には､細麺ならこの茹で加減に限ると思っているので､まさにﾂﾎﾞ､終始伸びを感じさせず､美味しいです｡
小振りに見えるが､6枚入って厚さもそこそこなﾊﾞﾗ巻きﾁｬｰｼｭｰはやや固めな少し旨味が抜け気味で残念｡しかしながら､ﾎﾞﾘｭｰﾑ感を演出していて､値段を考えればまずまずかと思われます｡
ちなみにﾃﾞﾌｫは400円｡他のﾒﾆｭｰも一律ﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙ｡
そのﾒﾆｭｰのどこにも“こだわりの○△を使用した･･･”的な逸品(？)は1つもないが､足りない何かは技で補い美味しく仕上げる｡そんなｽﾀﾝｽが長年(確か私がものごころついた頃は既にあったような･･･)やってこられた秘訣なのでありましょう､いいお店です｡