なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「らーめん+得のせ」@手打ら~めん tic,tacの写真【要約】醤油だれの風味と縮れ麺を堪能できる、白河系に似たオリジナルの一杯。
【入店状況】2014-10-04 1216入店。先客14名、後続5名。
【注文】らーめん(700円)+得のせ(300円)。得のせはチャーシュー、玉子、ワンタン2個のトッピングセット。
【待ち時間】着席から注文まで2分、注文から配膳まで16分。
【麺】中太で強い縮れのある自家製麺。麺の箇所により太さが多少異なっている。茹で加減は普通。適度な噛みごたえと、ぴろぴろした啜る食感の両方が楽しめる。麺の量は普通程度。
【スープ】鶏ベースの醤油スープ。醤油だれはやや強め。といったも塩っぱさはそれほどでもなく、醤油の旨味を強調したスープのようだ。脂も多少浮いてはいるが全般にはあっさりしている。醤油だれのコクによって後を引く味のスープに仕上がっている印象。
【具】チャーシュー、ワンタン、味玉、メンマ、葱、水菜など。チャーシューは赤みがかかった脂身少なめのものが1枚と、バラ肉のものが2枚。2種類の違いを楽しめる。ワンタンのつるっとした皮とやや濃い目の味付けの具も悪くない。味玉の味付けも弱すぎず強すぎず適度。メンマはやや細めにカットされており、柔らかさは中庸。水菜は彩りを与えている。
【感想】白河ラーメンに似たタイプのものだが、店内には白河ラーメンであることを示すものはなく、この店のオリジナルという一杯なのだろう。食べごたえのある麺、美味い醤油の味を楽しめるスープ、豊富な具という隙のない一杯。値段は高めだが満足できた。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

2種類のチャーシューが乗ってるあたりも白河っぽいですよね。
さすがに得のせだけあって具沢山で美味しそうです!

酒乱 | 2014年10月4日 16:59

こんにちは!
白河っぽくてオリジナル
>脂も多少浮いてはいるが全般にはあっさりしている
写真の脂の感じがいいです(^^)/

eddie | 2014年10月4日 17:23

こんばんは~♪

何だか文句のつけどころがない一杯ですね。
具が豊富だしとっても美味しそうです。
でも大口って降りる機会に乏しいなぁ…
このお店目当てで行くしかないかな~

人類兼麺類 | 2014年10月4日 18:02

ぬこ@横浜さん、こんにちは。

ココ、美味しいですよね~(^^♪

こちらの店主は、たしか仲町台の白河中華そば出身で、麺も青竹を使った手打ち麺だった記憶があります。
DNA的に白河ラーメンの流れを受け継いでいるお店で良いかと♪

omuサン | 2014年10月4日 18:09

ぬこさん、こんばんは!

こちら某ラ本では確か白河系と紹介されていましたが、店内にはそれらしくことは書かれていないんですね。課題店の一つですが、忘れていましたw

なまえ | 2014年10月4日 18:15

こんばんは。
修行先はバリバリの白河系ですが、こちらの店は
あえて白河色を薄めているような印象ですね。

うが | 2014年10月4日 18:56

お疲れ様デス^_^

白河だろうが白河で無かろうが、純粋に醤油ラーメンを楽しめそうなビジュアルで旨そうです!
BMしておきますね(^.^)

子熊 f^_^; | 2014年10月4日 20:48

こんばんは~
この醤油、白河系っぽいくて美味しそうですねぇ~
横浜線の駅かぁ~
何かのついでに寄ってみたいなぁ~

一日三食ラーメン | 2014年10月4日 21:52

此処はもっと流行っていいと思うんですが・・・
ボクは好きです、此処。
また行きます。行きやすいんで 

酒乱さん、こんにちは。
>2種類のチャーシューが乗ってるあたりも白河っぽいですよね。
たしかに。言われてみると白河系って2種のチャーシューという店も多いですよね・

eddieさん、こんにちは。
>写真の脂の感じがいいです(^^)/
それなりに脂は浮いてるんですけど、そこまでこってり感がないのもいいですね。

人類兼麺類さん、こんにちは。
>でも大口って降りる機会に乏しいなぁ…
沿線住みでないと、なかなか大口へ行く用事はないかもしれませんね・・・。
周囲の商店街もなかなか良い雰囲気なので、商店街散策とセットで行くのもありかも?

omuサンさん、こんにちは。
>こちらの店主は、たしか仲町台の白河中華そば出身で、麺も青竹を使った手打ち麺だった記憶があります。
ああ、それなら美味いはずですねー。仲町台のお店も久々に行きたいです。

なまえさん、こんにちは。
>課題店の一つですが、忘れていましたw
私も長らく課題店のままですが、やっとで食べに行くことができました。
もっと早く食べに行ってれば良かったなあ・・・

ぬこ@横浜 | 2014年10月5日 09:24

うがさん、こんにちは。
>あえて白河色を薄めているような印象ですね。
自分のお店なりのオリジナリティを出そうとしているのかもしれませんね。
今度は餃子とセットで食べてみたいです。

子熊 f^_^;さん、こんにちは。
>白河だろうが白河で無かろうが、純粋に醤油ラーメンを楽しめそうなビジュアルで旨そうです!
醤油ラーメンのみで勝負するというスタンスも好感が持てます。

一日三食ラーメンさん、こんにちは。
>この醤油、白河系っぽいくて美味しそうですねぇ~
醤油スキーならきっと気にいりそうなスープでした。

>横浜線の駅かぁ~
都内からだと、ちょっとアクセスしづらいかもしれませんが
大口の駅からはそれほど離れてないので、横浜線を使う機会があれば是非。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。
>此処はもっと流行っていいと思うんですが・・・
昨日行ったときには満席状態でした。
地元に根づいて人気が出始めたのかもしれませんね。

ぬこ@横浜 | 2014年10月5日 09:32