やっぱり博多地方の二郎系を食べてみたいですね？と思い、検索検索。
すると私が泊まっているヒルトン福岡から徒歩圏内に「にんにくマン」なる美味しそうな名前の二郎系があるらしいじゃありませんか。突撃！
路地に面しておらず、小さな屋内商店街の角にあるので若干迷いましたが到着。
券売機で・・・デフォの小を。入店。厨房をコの字カウンターで囲んでおり、全方向のドアが全開なのでまるで屋台な開放感です。
寡黙な店主さんに食券提出。待ちます。10/2からにんにくマン専用麺になるとのこと。ほほう。
コールはヤサイ・ニンニク・カラメ・アブラと、基本ですね。

そして１０分ちょいほどでコール。ヤサイニンニクでお願いおに。丼着。うむ、二郎です。いただきます。
あら、イケるじゃありませんか！微乳化の豚骨醤油。カエシ強め。豚出汁もなかなか出ております。
液体油や固形脂もかなり多めでジャンキー。そして生姜が結構効いております。これは新しいかも。
よくある適当インスパイアではなく、関東の飢えたジロリストたちにも十分気に入られそうなお味で美味しいです。
麺は太丸縮れ麺。ちょっとデロ気味食感。でも良いですね。店内の注釈には極太麺とありますが、二郎基準にしたら結構細めかも。量も２５０ｇぐらいはあったかな。
豚さんはどこかの荒々しい部位が一匹。・・・む！トロトロに煮込まれており、一見スジっぽさそうなゴリゴリっぽさそうなとこもほぐれる柔らかさ。味もかなりしょっぱめ。好きです！
ヤサイはヤサイコールでトング一掴み分増されます。結構茹で過ぎでクタ野菜。クタクタがお好きな方はぜひマシマシを。
この生姜感のおかげか、後引くお味でぐいぐいいけます。あっという間にごっそさんです。
お客さんも絶え間なく来店してきて地元の人気店なんだなと思いました。

良インスパイアでございました！これはジロリストが博多に行ったときはマストバイでしょう。
さてさて次は・・・。