Dr.KOTO
わた
焼きおにぎらず
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コメント
こんばんはー
今回の九州ツアーでは訪問出来ませんでしたが次回はぜひ。今日の代替えで島の本店に明日行く予定vk
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2014年10月10日 23:53こんにちは。
10日のお昼にお邪魔したら、シャッターが閉まってました。
やっと福岡のインスパイアが堪能出来ると思ったのに残念です。
仕方なく会社のメンバーおすすめの井出ちゃんぽんに行きましたww
ayashi | 2014年10月11日 16:59島では、恐らくここの代替にはならないでしょう…！
次のチャンスを伺いましょうぜ。
なお、10日は金曜日だったので、夜しか営業してません。残念ですが、ここの営業時間は何故か野猿スタイルです。
井出も佐賀ちゃんぽんの名店と思いますので、結構楽しめたのではないでしょうか？
Dr.KOTO | 2014年10月12日 23:48
カウンターのみの空間と、福岡的なやや緩めの緊張感。コの字型カウンターの向こうに置かれる、重量感溢れる高峰。相対する紳士は、戦場に佇む兵（つわもの）のようだ。
タイミングが良かったため、調理は独り分。おや、この山頂の積雪はなんだろう…おおっと、雪じゃない。これは脂だ。プルプルの脂は抜群に甘く旨い。体に悪そうだからこそ、圧倒的に旨い。スープにヤサイを潜らせながら、太麺と一緒頬張ろう。全体的に微妙な酸味を感じたが、脂多めで乳化寸前の豚骨醤油スープがモッチリ太麺と抜群に合う。
この場所で、脂身のない豚とは初対面。箸で簡単に解れる仕上がりに、テンションは禿しく上昇。無心で貪り食いロット最速でフィニッシュすると、店主に会釈して店を後にした。