ハイレベルだけに注文つけるがまた必ずイキマス醤油煮干し麺

　本日はレヴュー予定をすっとばし赤丸急上昇（死語？）のコチラですが・・・最寄り駅は各駅停車の電車しか停まらないとは露知らず、家から70分とはかかり過ぎ～　休日11時20分、ポールポジション。11時50分ごろには満席。徐々に知名度は上がって来たような。

　券売機で掲題のモノ求めて着席。店内には「鰯」「いりこ」「鰹節」「村上朝日」などの箱が積み上げられているさ。

　目の前で調理中の、なるほど、ご主人と奥様、ね。感じがいいね～

　およそ6分でおまちどさんだ。おお～綺麗やね～んではいただきます～

　煮干し感はスーパーバンタム級で、ガツンとくるようなものではなく、じんわり染みるようなテイスト。カエシはさほど強くなく、しょっぺーということもない。それでいてモノタリンこともない。ほんのり甘さが特徴的な、なかなかのスープやね～　ただ・・・アニマル・オフのスープだよね・・・なんだろう、煮干し系に混じる鶏のような・・・他の人のレヴューを読むと「鶏油」使用なんだね。うーん・・・雑味的に感じるわ。

　麺はまさにピッタンコのパッツン細麺。これはナイスな麺ではないか～　

　チャーシューは文句なし。写真の通り。低温調理の鶏3枚豚2枚。しっとり仕上げで旨い美味い。長ネギなく玉葱というのもボクには好みだわ。・・・二つほど注文。三つ葉がちょっと乗るんだけど・・・これまたかほりが邪魔っ気に。三つ葉じゃちょっとかほりがキツイからね。緑系を散らすなら水菜のほうがクセがなくていいように思うんやけどね。それと、できれば50円程度プラスしてもいいんで、穂先メンマがあるともっと楽しめるんではないか～絶対「合い」ます。

　ちょっと注文がありましたが・・・ハイレベルなだけに気になっちまったが・・・煮干し暴走のときもあるの？　そんなん限定で提供告知しようもんなら、たちまち大行列の予感だね。とりあえず、鶏白湯の濃厚、食べないとね～　ニボウマ満足ごちそーさん～

　なんか明日は台風直撃の模様・・・今も雨がザーザー降るが、家でゴロゴロしてるのもイヤやもんな～　ということで、これから喰いに出かけます～
　
　あ。近場ね～