なまえ
けんさん
A.U
けんちゃんラーメン新発売なまえさんの他のレビュー
85点
80点
80点
75点
75点
コメント
こんにちは。
極太麺の八王子ラーメンは珍しいですね。
太麺好きなので食べてみたい一杯です！
酒乱 | 2014年10月5日 16:16こんばんは！
八王子系特有の醤油のコクが、旨みを醸し出してますねェ〜
圏央道が 開通してからあまり通ることもなくなりましたが、チャンスがあれば狙ってみます。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年10月5日 19:57おはようございます～
八王子系いいですよね。おいしそうです。
しばらく八王子方面は伺っていないので、醤油のコク＋玉葱の組み合わせ、食べたくなりました。
KJ7 | 2014年10月6日 08:31酒乱さん、こんばんは！
極太麺の八王子系は余りみないです。
インパクトありました。
なまえ | 2014年10月11日 23:33ラーメン大好き夫婦（nao）さん、こんばんは！
定番の八王子系でした。実はこちらつけ麺の方が好みかもでした。
なまえ | 2014年10月11日 23:34KJ7さん、こんばんは！
醤油のコクが感じられるのが八王子系の好きなところです。
刻み玉ねぎがスープによく合います！
なまえ | 2014年10月11日 23:36
10年以上ぶりの再訪。前回はつけ麺を食べているので今回は券売機で標記をセレクト。麺が太麺か細麺か選べるので、前者でお願いした。それにしてもすっかり定着して後続がひっきりなしだ。店主夫妻と年配の女性の3名態勢。
オーソドックスな八王子系のフォーマットを踏襲していて、動物系をベースに醤油自体のコクが味わえるスープ。ラードは多めだが、それほどオイリーな感じはない。醤油の切れにより、べとつき感が消されているようだ。
岩本製麺による極太ストレート麺は、弾力は強くなく、もそっとした食感。細麺だと130gらしいが、極太麺だともう少しありそう。
具は、小さな海苔、刻み玉ねぎ。箸休めのメンマ。中厚のチャーシューが2枚。適度に脂身の付いたもので、よく煮込まれて軟らかくまずまずおいしかった。