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「鶏白湯味噌つけ麺880円ハイボール320円」@三代目麺処 「まるは」極 船橋店の写真まさかの2週連続~(^O^)/

予定外・・・
想定外・・・
今日も仕事で遅くなり・・・
外は雨・・・
何となくラーメン食べたくなり・・・
同系列の海老のお店にしようかな?と思いながら歩いておりましたが・・・
結構な雨の降りなんで・・・
断念して電車移動~

駅の敷地から歩いて10歩~ 駅近は魅力的ですね~
到着時、先客いっぱい~後客も入れ代わり立ち代わり入ってきますね。店員5人以上確認。

入口入って右側の券売機にて表記食券らを連打w
店員に食券を渡しつつストレートカウンター真ん中くらいに案内されます。
しばらくするとハイボー到着しプッハー ええ気持ち~

発注から待つこと9分程で着ら~です。先ずは麺からいただきましょう。
太平打ちウェ~ヴィ~ウネリ捲りな茹で加減普通なチュルピラプル~的な食感です。
水切り&〆具合はいいですね~手抜きがありません。加水率は高めでツルツルした麺肌は喉越しよくいただけます。
小麦感もそこそこ感じられつけ汁との相性もいい感じですよ。

つけ汁はユルトロ系鶏白湯味噌。濃厚なトリさんやらサカナさんの旨味と味噌が相まって深みのある味わいですね~
舌触りも滑らかで穂のかな風味もいいですね~癖もなく濃厚な美味しいつけ汁です。

麺上にブタさん1枚とトリさん1枚。 
ブタさんは軽く炙りが入っていて食感は確り目。まずまず美味しいお肉です。トリさんはう~んやっぱり小さいかな・・・w
 しっとりとした食感は良く臭みもなく味はいいです。
つけ汁内にはモヤシ、小松菜、胡麻、フライドオニオン。
モヤシはいい具合にボイルされていてシャキシャキした食感が心地いいですね~つけ汁に浸み込ませていただくといい感じです。
小松菜はシャキザクな食感でアマニガ~な感じが箸休めにはモッテコイ。
胡麻とフライドオニオンはなかなかヒットせず・・・それなりには機能しているかなw

卓上のポットでスープ割も堪能して完食~スープは半分残。
ハイレベルなバランスのつけ汁を堪能できました~旨かったです。
最後はハイボールを喉越しよくいただき終了~なんかこの組み合わせ嵌りそう~w

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

こんにちわ~

平打ちのピロッとした感じの麺がイイですねぇ~。
濃厚なつけ汁も良さそうですよ!

ワタクシもハイボールと一緒に頂きたいです!w

たく☆ | 2014年10月29日 10:40

平打ちの麺がそそられます!
ハイボー320円もいいですね。

YMK | 2014年10月29日 11:41

ハイボールが安いですねー。
私はソレばかりで、麺まで到達しなさそうですwww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年10月29日 14:51

どもですー。
鶏白湯の味噌ですか、とろりとしてうまそうですねぇ~。
うーん、ハイボールが飲みたくなってきましたw

なんばさん | 2014年10月29日 14:57

どうもです^^

確かに10歩ですねぇ~(笑)

ハイボールでスッキリ喉を潤して好きなラーメン。。。
最高の構図ですわぁ~♪

きくちゃん | 2014年10月29日 15:12

こんちくわ~。

味は大好きです。
麺が苦手w
食えない事は無いけど・・・お金出してまではw

富士山 | 2014年10月29日 15:36

どもです。
つけ麺とハイボール、旨そうですわ~。
ハイレベルなバランスのつけ麺だからでしょうね。

ピップ | 2014年10月29日 17:21

こんにちは。
そういえば、鶏白湯+味噌って食べたことないような気がしますね~。ハイボールとも合いそうでこの時間に見ると涎が・・・ww

poti | 2014年10月29日 17:22

こんばんは。
チュルピロの麺がいいですね。
船橋に行った際は寄ってみたいですね。

kamepi- | 2014年10月29日 20:26

こんばんは!

確かに、コチラの頻度高いようですねェ〜
にしても、ユルトロの鶏白湯味噌、美味そうだなァ。

海老の店に続いて行ってみたいけど、チト遠いんですよネw

こんばんはー
駅敷地10歩とは魅力的ですね
鶏白湯味噌かなりうまそうですよ
鶏白湯味噌、多分食べたことないです

キング | 2014年10月29日 21:34

爺度~

味噌つけ、未食やと思うわ~
そう遠くない将来、食べてきますわ~w

アカンな~同好会 | 2014年10月29日 22:19

どうもです!
亀コメ失礼!

はやりそそられる~
食いて~

じゃい(停滞中) | 2014年11月15日 08:35