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「中華そば」@つけそば丸永 本店の写真実家に用事があり帰省したついでに行ってきました。
以前1度来た時は完売だったので13時すぎに入店。
5人待ちでしたがすぐに着席できました。つけめんにしようか悩んだのですが
とりあえず今回は基本の?ラーメン(中華そば)を注文。早速分析開始。

まずは麺。太目のややストレート。個人的には太目の麺が好きなので、モチモチ感とかは良い。ただスープとの相性と言うか絡みが薄い気がします。スープがアッサリしてるのでもう少しウェーブかかってた方がスープとの絡みが良いのでは?と思います。

次にスープ。アッサリした和風っぽい感じで魚介がしっかりしてる味です。良く言えば「アッサリした中にもしっかりした味が生きてる」のですが、味が魚介に醤油、麺が太目なので悪く言えばちょっと変わった「うどんの出来損ない」みたいです。

最後に具などトータルバランス。具は薄いチャーシューが1枚、に海苔、ゆで玉子(半分)、ネギとワカメが少々。特に美味いわけでもなく、コレと言って不味くもない。可も無く、不可もなく、って感じです。最近量の少ない店が多い中ここのラーメンの量は普通。
値段も¥650円とリーズナブルな点は高評価できます。

うどんや和風が好きな方、アッサリがお好みの方にはお勧めできますがちょっと私の好みではありませんでした。次回はこのお店の売りである「つけそば」を食べてみたいと思います。

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