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「播州ラーメン」@タッチャンラーメンの写真この日はコチラへ伺いました。こちらも何度か夜にフラれております。この日も半ば諦め感漂わせつつ通りがかると明かりがついており、迷わず入店致しました。時間は夜の8:00過ぎ、店内に入ると先客3組ほど、居酒屋のよな雰囲気でこの辺りのお店はこういう感じが多いです。メニューを拝見すると、こちらは播州の他醤油、塩、みそ、カレーまで揃っております。今回は基本の播州ラーメンにしました。

程なくして写真のラーメンが配膳されました。一見するとニューウェーブっぽいビジュアル。スープはやや濃いめの醤油色をしており、表面にはキラリと油玉が浮かんでおります。どちらかというとクリアーな印象のガラ感に、まろやかな醤油味が合わさり、甘味はきつすぎないシンプルな味わいです。麺は細めのストレート麺。しっかりと熟成された感のある良い風味に、噛み込むとしなやかな弾力あるなかなか美味しい麺です。チャーシューは中ぶりのもの2枚で意外と肉厚です。その他にトッピングは海苔1枚に、もやし、ネギです。

非常にシンプルながら、麺スープ共にネガティブな要素がなく、完食。¥600というお値段ですがとても価値ある一杯だったと思います。コチラのカレーは一度食してみたいです。

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