平日の夜、19:30頃お伺いしました。 先客5名。その中で4名様は飲んでいる方々でした（笑）

私は初訪問なので分からないですが、昼間はビジネスマンで賑わってるんでしょうね！
夜の部は、飲み客、ラーメン客と賑わってるみたいです。 あーー飲みたい〜〜〜（笑）

注文は【醤油ワンタン麺＋味玉】を、、。

暫し、耳に勝手に入って来てしまう酔客さん達の世間話に、微笑みながら待つこと5分位で着丼。(^_^)

【スープ】は、若干濁りがある、鶏主体動物系に魚介系を合わせた醤油スープ。

丸鷄？の旨みが先行して、後から仄かに魚介系の風味が感じられるブレンドですね！

塩分濃度はそこそこで、円やかな醤油ダレがベースのスープの旨味を殺さないように上手く調和してます。
それと時折、焦がしネギの香ばしさが円やかなスープにアクセントを出してますね。

【麺】は、中細麺ストレートタイプ。
茹で加減はしっかり目で、個人的にはもう少し固めでも良かったかな？

毛細管作用で、スープとの絡みは良いですね〜〜(^^)


【具】は、ワンタン4個をメインに、ロース豚チャ、メンマ、刻みネギ、味玉、水菜。
ワンタンは、皮は大きめでチュルッとした食感がいいですが、中の飴がもう少し多めだったらもっと良かっかな？

豚チャはロースで、厚みが結構あって食べ応えがあり、食感は柔らか目で肉のジューシーな旨みが美味しいです。 これだったら、チャーシュー麺でも良いかも！(^^)

メンマは、コリコリ食感で、個人的な感想ですが、〇屋のメンマに味が似てたような気がしました (^-^) もちろん自家製でしょうけど、なんか懐かしい味だったので、、、^_^
味は美味しいですけどね！

味玉はデフォで半身付いてますが、味玉トッピングでもう一つ半身が付きます。
黄身はジェル状で、味付けは薄味。

ネギ・水菜は、彩、清涼感に効果的ですね！

【感想】丸鶏の旨みがしっかり感じられ、仄かに魚介が香る醤油ラーメン。

精湯系のラーメンかなと思っていたんですが、ジュニア濃厚？wだったので意外でした！
これは他のメニューも食べてみたくなりましたわ (^_^)

ご馳走様でした！