10月1日（水）15：20頃　　　初訪問。
先客　　　満席。　　後客　　　満席。　　外待ち　　8。（退店時）

この日は、お昼食べれず神田で打ち合わせ。
終了後、10月1日の天一の日だったので神田店へ行くも行列ｗ
10人以上居たのでスルー。　どうせ並ぶんだったらって事で歩いて、こちらへ。

店頭には17名の外待ち。　18番目に接続し、しばしウェイティングぅｗ　
35分後、店内右側券売機で表題メニューのプラチケ購入。
Lカウンターロング冷水機裏に着席。　厨房は店主・助手の2名体制。
着丼直前に、大将から『小の方。』の問いに、上記コールでお願いした。
卓上グッズは、一味・WP。
待つ事、約10分で着丼！

麺は中太の平打ち微うねりタイプ。
茹で加減は、気持ち柔らかめｗ　ツルプリゴワモチ～～～
加水率は若干低め。小麦感はなかなかあります。
喉越し・歯応えはまずまず。　独特な感じで、美味しいですね～♪
気持ち柔らかく感じましたが、後半も同じ印象。　そういう意味で持続力ありｗ
麺量は小で350～360gくらいかなぁ～？　　自家製麺。

スープの塩分濃度は高めながら、許容範囲。
粘度はありません。　シャバ系ですね。
動物系は豚メイン。　魚介系は感じません。
豚の出汁感は、なかなか出ている微乳化タイプ。　動物系特有の臭みやエグミは感じません。
カエシの効きは、結構強め。　カドもたちますが、キレもある。　心地良いレベル。
表面の油は、液体と背脂。　共に量は若干多め。　臭みは感じません。
今まで食べて来た直系の中でも、結構美味しいと思いますね～　
自分には、カエシ・豚出汁・油・背脂・化調のバランスが良かったのかなぁ～と思います。

具はチャーシュー・もやし・キャベツ・ニンニク。
チャーシューは2枚と端1個。豚の腕肉？煮豚タイプ。味付け良く、ツナ食感ながら・・・・うまうま～
もやしとキャベツはボイルタイプ。シャキ感ほど良く、盛りはなかなかあります。キャベ率は約2割。
ニンニクは生の刻みタイプ。思ったより、少量でした。　効きはほど良く、鉄板！
丼底から、さらにブツ切りチャーシューの大きめが3個。　後半はキツイｗ　

途中、卓上グッズのBPをIN！　うん。合うね！

なんとか完食！　
スープは、3分の1飲んじゃったｗ
ごちそうさまでした。

麺量も肉量もかなりありますね～　これで小だなんてｗｗｗ

過去に食べて来た二郎の中でも、なかなか美味しいと思えた一杯でした。
並びが少なければ、また食べに寄りたいです！


総評　　味　　80点。　　CP　　＋5点。