こんばんは。
川崎でも台湾まぜそばの産声ですか(笑)
課題はありそうですが、身近で食べられる店が増えるのは良い事ですね～。

ただ、今月は町田の一番には何とか行こうと思っていますが
大井町のゆうじん、黄金町の大河家等々
他でも限定ながら提供する店がポツポツ増える状況に
段々と追い付かなくなってきました…。

saima | 2014年10月9日 23:16

ｓａｉｍａさんこんばんわ。
ここから加速度的に増えてきそうな気がしますね笑
日の出のようにレギュラーメニューとして扱う店舗が近くにできれば嬉しいのですが・・

とらきち家か豚親分、あかくろたんたんあたりに期待したいです。
体力の続く限り横浜市内の店はカバーしていこうと思います。。多分。。

アンペ | 2014年10月9日 23:27

こんばんは。
台湾広がってますね～。しかし卵セルフとは！(笑)
ちょっと煩わしくて嫌ですね～。
白身と黄身分けるの得意なので、私は問題ないけど(笑)

うが | 2014年10月10日 00:39

やっとこさ神奈川にも波が来ましたね～。
新鮮味はなくなってきましたが、ジャンク系まぜそばは好みなのでやはり惹かれてしまいます。
接客悪い印象があるんですが、地獄玉で辛さプラス＆卓上ニンニク/酢/辣油で味調節ができるのがいい感じそうです。
近々追随したいと思います～！

no | 2014年10月10日 00:48

ｕｇａさんこんばんわ。
ある意味斬新ですよね～
台湾に限らず元々生卵無料なのでそういうシステムなんでしょうが。。

ぼ、ぼくだってそれくらいできますよ！
練習すれば・・・（若干ミスった）

アンペ | 2014年10月10日 00:48

ｎｏさんこんばんわ。
確かに接客はあんまいい印象はないですね。。
一人回しだったこともあるのでしょうが。。

どうも僕、卓上調味料使うの苦手なんですよね～
完成品を出してるわけなので調味料なしで美味しくいただけるようにしてほしいなと思ってしまいます。

アンペ | 2014年10月10日 00:51

おはようございます。徳福で台湾混ぜをやるとは意外でした。しかし今回の徳福の台湾混ぜといい、アンペさんの情報収集力スゴイです。

rei | 2014年10月10日 04:34

おはようございます！
汁なしは簡単に作ることができるように思ったのかなぁですねー！とりあえず流行ってるしやって見るかみたいな感じがします（≧∇≦）こちらは美味しいのですがデフォが私には甘くて甘くて…

koえび | 2014年10月10日 06:06

アンペさん　おはようございます
川崎でも台湾ｇあ始まっているんですね。この流行、とどまるところを知らず　でしょうか。
玉子を自分で入れるのってちょっと緊張したりしますよね。
お味ももう一息といったところでしょうか。

mocopapa(S852) | 2014年10月10日 07:10

こんにちは！
メンマが入ると、台湾より、油そばっぽく思えます！
卵もセルフはいいですが割った殻と白身は、
入れる容器か何かあるんでしょうか？(^O^)／

eddie | 2014年10月10日 07:45

おはようございます。
徳島だから、
もともと生卵サービスなんでしょうね。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年10月10日 09:01

ｒｅｉさんこんばんわ。
とりあえず毎日「台湾まぜそば」でｙａｈｏｏのリアルタイム検索かけて直近で始まった店がないかチェックしてます笑
ここみたいにひっそり始まってる店も神奈川にまだありそうですね。

アンペ | 2014年10月10日 21:11

ｋｏえびさんこんばんわ。
確かにここのデフォは独特の甘さありますね、好き嫌い分かれそう・・
台湾、それっぽいの作るのは難しくなさそうですが中毒性、絡み、素材感など考えるべき点は多そうですよね。

アンペ | 2014年10月10日 21:18

ｍｏｃｏｐａｐａさんこんばんわ。
しばらくは続きそうですね、このブーム。
店側からしても集客の起爆剤になりそうなメニューですし。


とりあえず僕も年内は追い続けたいと思います。

アンペ | 2014年10月10日 21:27

ｅｄｄｉｅさんこんばんわ。
一応、生卵自体が最初から容器に入っていたのでそこに殻を入れることはできました。
僕は不器用なのでセパレーターが欲しいです笑
すき家にあるようなやつ。。

アンペ | 2014年10月10日 21:33

ｍａｓａさんこんばんわ。
あ、徳島系ってそれがデフォなんですね。
和歌山ラーメンでも生卵乗っけたもの出す店があったりするので微妙に近いものを感じますね。

アンペ | 2014年10月10日 21:39