glucose
指定暴食団
海山 湯二郎
とある大学生のラーメン日記
glucoseさんの他のレビュー
88点
82点
83点
85点
73点
コメント
こんにちは。
勘違いは残念でしたね^_^;
でも、お陰で高得点の限定が食べられたので...(笑)
りっきー | 2014年10月13日 12:31毎度です～
仕事をキャンセルって格好イイですね…一度やってみたいっす。
秋味、幸せを感じる旨さでした♪
としくん | 2014年10月13日 13:01こんにちは
塩と醤油の間でシオユでしたっけ。
秋刀魚の出汁が効いていて秋にふさわしい味のようですね！
来年はなんとかいただきたいものです（＾＾；
店の名はライフ | 2014年10月13日 13:50こんにちは。
食後、いつまでも続く香り。
幸せな時間が長続きなんですね。
あらけん | 2014年10月13日 16:08どもです。
ラーメンで秋を満喫出来るなんて幸せですよね。
三連休は白湯の秋味が出ているようで気になりましたが．．
カボチャが嫌いなんて．．
ダメよ～、ダメ、ダメ～w
ピップ | 2014年10月13日 16:19こんにちは。
松茸の香りが残るとは何とも上品ですね。
秋が終わる前に行かねば！
｜｜｜｜｜｜ | 2014年10月13日 16:53こんちくわ～。
美味しそうですね～♪
皆さん高評価ですし。
1度は食べに行かないとｗ
富士山 | 2014年10月13日 17:54glucoseさん，どうもです。
秋刀魚が主役，後追いで松茸。
秋ですね。
RAMENOID | 2014年10月13日 19:32毎度～
安定の秋味やね～
今年は食べたいわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年10月13日 20:09グルさん、
こんばんは。
コレは旨いですねえ。
こういうコンセプトのしっかりしたラーメンは大好きです。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年10月13日 20:19こんばんは．
ラーメン芸術を堪能しましたね．
職場を脱走する価値ありですね．
Paul | 2014年10月13日 20:25そういえばグルさんもかぼ嫌いでしたね！
三種のタレを制覇したかったですが、
私もシオユのみで終わってしまいました…
秋はまだこれから！存続して欲しいです(´；ω；｀)
うまこ | 2014年10月13日 20:48こんばんは。
グルさんかぼちゃきらいなのですね。
残念。＞＜
自分はシオユだけ未食です。
継続提供に期待したいです。
ももも | 2014年10月13日 20:50こんばんみ～♪
イイなぁ～♡
つくばで秋を堪能。。
2015Verは狙いたいわ～～！
ももたろう | 2014年10月13日 20:58こんばんは！
コレ、皆さん挙って高得点ですねェ〜
塩のような見た目の醤油はたまに遭遇するけど、ブレンドは初めてかも。
店内サンマで外に出ると松茸って、どんだけ秋を感じさせてくれるんですかね？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年10月14日 00:02こんばんは。
これはハイスコアですねー。
松茸のらーめんには出会えた私ですが、サンマがまだなんですよ。
食べてみたいです。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年10月14日 03:14おはようございます。
すぐに飽きてきてに笑いました^^
高得点ですね♪松茸とは秋ですな〜食べたいです。
あやちゃん | 2014年10月14日 09:33食べたい、連休に前を通りましたが、
結構並んでいたので、諦めてしまった。
チャンスがなかなか来ない。
tomokazu | 2014年10月15日 04:59
本日のたれはシオユですね。表面の油やや多く見えますが、一口いただいてみるとさほどオイリーさは感じません。動物は鶏が主体で、節の香りも感じます。醤油のかえしは適度な味わい。そして何と言っても秋刀魚の味わいが出汁の中で主役を演じてくれています。はじめのうちはやや薄めの出汁で感じましたが、飲み進めて丼下の方がなんとなくとろみと塩分濃度、旨味が増してくるので、ここで別皿のスダチを入れてみると爽やかになってきて良い味変になります。他の別皿もみじおろしとミョウガも途中で全投入。秋らしさの演出が良いですね。
麺は断面角形平打ち中細麺。表面ツルツルのやや多加水の平打ち麺はもはや秋味の定番の麺です。麺量体感150g。
具材は焼きねぎ、味玉、メンマ、板海苔、三つ葉、2種のチャーシュー。板海苔は昨年同様三角切り2枚で筑波山の男体山、女体山を描いています。鶏チャーは昨日いただいた京介さんの同じようなハーブ鶏のように思います。もう一つは豚バラチャーシュー。
食べ終えてお店を後にするとお口の中に松茸の香りが広がってきます。お店でいただいているときには秋刀魚が、店を出てからは松茸と秋を感じる主役が変わってくるところがさすがです。今年も来て良かったです。ごちそうさまでした。
かぼちゃ嫌いの私なので、今回はベジ玉は遠慮させていただきました。