10月10日(金) 12時00分 訪問

イチカワさんから間髪入れずの連食。
蒼ＡＯＩさんの秋味を２年振りにいただける機会が訪れました。
券売機の右下の方に設けられた『秋味』ボタン発見!!
ブログで確認済み… 本日のカエシはシオユでした。
昼時ど真ん中でもカウンターにちょうど空席ありました。

「秋味入りました～!!」
スタッフさんの２年前と変わらない元気なコールが厨房に響き渡ります。

ご対麺の瞬間がやってきました～。再会です～。
芸術的な盛り付けに､思わず見とれてしまいます。
海苔は筑波山ですね。
別小皿のミョウガ＋スダチ＋紅葉おろしのラインナップも２年前と一緒です。

秋刀魚の煮干しの独特な味わいの中に､松茸の香りを探ります。
決して素材が出しゃばることのないまろやかなスープです。
しなやかでモッチり感を兼ね備えた平打ちの麺も､
自分好みである以上に､このスープとは最高の相性。

３分の１を食した時点で､スダチ⇒紅葉おろしの順でスープに投入!!
スダチの清涼感だけでもスープがキリっと引き締まりますが､
もみじおろしを投入すると､それはピリっと悪戯感覚。
秋の深まりを感じさせられるような哀愁が漂うスープに変貌します。

これ以上好きになってはいけない禁断のら～めんに値します。

でも､ベジ玉をいただけなかったので､またスグ行っちゃうかもな。
そうなっちゃったら､ご麺なさい。