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69点
らーめん[ラーメン/豚骨醤油]
らーめん弁慶 浅草本店（東京都台東区）飲水思源

器は大きいですが麺などの正味量は割と普通です。
ネギの合うコク旨醬油ラーメンといったところなのですが･･･。
とにかくしょっぱさが前面に出すぎているのが残念。
ダシが弱くてカエシの味が強すぎるのでしょうか。
ラーメンの鬼・佐野さんが口酸っぱく言っていたのはこのバランスなんですねぇ。
有名店はこういう点が完璧なのでやはりその差を感じずにはいられません。

お酒を飲んだあとに食べてみたい一杯ではありました。
ごちそうさまです。

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