前回【中華そば】がとても美味しかったので、今回は別メニューを狙いに行きました。

平日の12:00頃到着。先客は5名。椅子に座る事が出来ましたが、どんどんお客さんがいらしてすぐにいっぱいになりましたよ～。　(^^)v　人気ですね！

注文は口頭で【支那そば】を、、。　あっさり魚出汁だそうで、これも期待できそうな予感　(^^)

およそ6－7分で着丼。　丼からは仄かに魚介系の香りが漂ってきますね～～。

具は、海苔、メンマ、きざみ青・白ネギ、チャーシュー


【スープ】を啜ってみますと、鶏・豚動物系に煮干し・節系を合わせた清湯醤油スープ。

あっさり魚出汁と書いてありましたが、やはりあっさりではないですね！(笑)
　
動物系・魚介系が双方とも十分に旨味が感じられる出汁感だと思います！
魚介感もガッツリニボニボというわけでは無く、動物６：４魚介な感じで、スープ自体は清湯で醤油でサラッとしてて飲みやすいです。

こちらのあっさり魚出汁も良いですね～～。


【麺】は、自家製中細麺ストレートタイプ。
あまりパッツンなタイプではなく、しなやかな感じのツルシコな食感の麺ですね！
麺の束が毛細管現象でスープをよく持ち上げて、啜るのが楽しくなります！（笑）


【具】は、中華そばとはちょっと違って、バラロール豚チャ、海苔、メンマ、きざみ白ネギ、青ネギ。
豚チャは一緒ですが、野菜類が違いますね。

豚チャはバラロールタイプで、薄味が施してあってジューシーなタイプ。
食感は柔らかく食べやすいですね〜。

小ぶりなメンマは薄味で柔らかめ。 ネギはスープにぴったりの相性。


【感想】前回頂いた、中華そば(あっさり鶏出汁)は、鶏の旨味が全開でしたが、こちらの支那そば(あっさり魚出汁)は、前回のスープに魚介出汁を合わせたもので、あっさりでは無くしっかり魚介系も感じられとても飲みやすい動物・魚介清湯醤油ラーメンですね！　　(^^)v

ご馳走様でした！