こちら10月10日の限定メニューです。

　限定のメニューを提供してくれるとの情報を仕入れたので、
　仕事の合間にお邪魔しました。

　店内は、カウンター席が7席ほどにテーブル席が1つ。

　限定のメニューは「能登ラーメン　800円」です。
　なんでも、日本３大魚醤のひとつ「いしる」を使用しているとのこと。
　日本３大魚醤とは初めて聞きましたが
　他に秋田県の「しょっつる」香川県の「いかなご」だそうです。

　店内は、12時前に到着も満席に近い状態。
　すごい人気です。

　かろうじて、テーブル席が空いていたので、滑り込みセーフで着席。
　食券を店員さんに渡してわくわくしながら待ちます。

　およそ、30分ほどで配膳。
　・・・満席だからしょうがないよね。

　見た目はきれいに透き通っています。
　メンマや味玉などの具は別皿です。
　このような、スープをアピールしてくれる提供が大好きです。

　まずスープ。
　魚の風味、旨みがいいですね。
　若干のクセを楽しみながらスープだけでも楽しんでいられます。
　このスープのバランスは素晴らしいと思います。

　麺は細麺でスープと合いますね。

　器にのっている具はチャーシューと刻み玉ねぎ。
　半分ぐらい食べたところで、刻み玉ねぎを混ぜ混ぜ。
　さっぱりなスープに清涼感と食感を与えてくれます。
　チャーシューは、スープの邪魔をしない感じでいてくれます。
　やわらかくて美味しかったです。

　別皿は海苔とメンマと味玉半分。
　メンマも味玉は味が濃いめについていたので、スープに混ぜずに食べました。
　スープが本当に気に入ってしまったので。

　総合的に本当に美味しいラーメンでした。
　個人的には、刻み玉ねぎが与えてくれた変化はいりませんでした。
　そのぐらい、このスープは美味しかったです。

　また、この様なスープ作ってくれないかな～～)^o^(