店の名はライフ
しんのすけ
孤独のグルメ
glucose
コメント
店の名はライフさん，どうもです。
＞これまでの人生で２回目のつけ麺
本当ですか？
温度低下が気になる方には，たしかにつけ麺は合わないと思います。
この店はかなり遠いのですが，必ずまた行きたい店です。
RAMENOID | 2014年10月11日 15:35こんにちは！
こちら、開店当初から伺ってる、小生のお気に入り店舗です。
ある時から、つけ麺一本にした潔さ！
素晴らしいです(^_^)
あひる会長 | 2014年10月11日 16:06どもです。
人生、二回目のつけ麺、乙です。
店主さんの長い髪は印象的です。
また行きたいです。
ピップ | 2014年10月11日 16:41こんにちは。
数年前に一度訪問。
その時はカレ－を食べたました。
美味しかったです。
なかなか再訪問のチャンスがありません・・・
あらけん | 2014年10月11日 18:37こんばんは．
ここのつけ麺は本気度が高いです．
県北で豚魚つけ麺が食べたければ，間違いなくここですね．
Paul | 2014年10月11日 19:12＞RAMENOIDさん
はい、そうなんですよ。初めて食べたのは確か７年前です。
ちなみに日本蕎麦は冷たくないと嫌で、うどんは熱くなきゃ嫌です（＾＾；
＞あひる会長さん
たしかにつけ麺一本で勝負！というのは、店主さんの意気が感じられますよね。
素晴らしいことだと思います。
＞ピップさん
店主さんの後ろ髪は女性スタッフさんより長かったですよ。
でも綺麗な黒髪でした（＾＾；
＞あらけんさん
自分も本日カレつけでしたがおいしかったです。
７年前に別のお店で初めて食べたつけ麺のつけ汁がもの凄くしょっぱくて、皆さんどうやって食べてるんだろう？と。以来、敬遠となっておりました（＾＾；
＞Paulさん
了解です！今日はおいしくいただけたので、次回またこちらで豚魚つけ麺を試してみます(^o^)／
店の名はライフ | 2014年10月11日 19:58
清潔感のある店内は、カウンターのみ10席で、店主さんと女性スタッフさん１名の２名体制でした。店主さん（男性）の背中の真ん中あたりまである、つややかな長い髪が印象的です（＾＾；
店舗入り口脇の掲示によると、営業は11:00-19:00で月曜定休となっていました（通し営業なのかどうかは確認していません）。
今日は、以前こちらでレポの上がっていた辛マゼを食べようと初訪するも、今はつけ麺のみとのこと。
で、券売機の前でしばし考えて表題を選択。ちなみにつけ麺の「小」は180gで、今回の「並」は250gとなっていました。
着席後およそ５分で着丼です。太麺なのでもっと時間がかかると思っていましたが、さすがつけ麺専門だけあって、手際良いオペで対応されています。
つけ汁ですが、見た目は濃いカレー色で良い香りも立っていますが、辛さは「甘口カレー」程度かなと。濃度は適度なシャバ感でちょうど良い塩梅です。
具は１センチ角の味付きメンマ、ほぐしたチャーシューがころころと、そしてスープの表面には青ネギの小口切りにしたものが見た目鮮やかに多めに載せられています。
麺は中太でややウェーブがかかっています。ゴワゴワのモッチモチとまではいきませんが、ちょうど食べやすい歯ごたえと固さでした。250gでしたがさらっと完食です。
残ったつけ汁は、スープ割をいれなくてもおいしく飲めるくらいの味付けでしたが、せっかくなのでスープ割を投入。ちょっと入れすぎたせいかシャバシャバになってしまい、入れない方が良かったなと少し後悔．．．。
これまでの人生で２回目のつけ麺でしたが、かなり旨かったです。
今回は「あつもり」にしたので最後まで麺もスープもほんわかしていましたが、「つけ麺は早く食べないとスープがぬるくなってしまう～」との意識が働いてしまい、食べるのが忙しくなってしまいます。やはり自分には汁ありかマゼ系の方が落ち着いて食べられて良さそうです（＾＾；