店の名はライフ
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ソバ⚡︎ヴィシャス
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黄門チャマ
コメント
明けましておめでとうございます。
こちらに帰ってらっしゃるんですね。
ここの元日営業は、氷見煮干しでしたか。
高価な煮干しで、スッキリした上品な出汁が取れるけど難しいようです。
ここはどのように仕上げたか、興味があります。
過去２回、氷見煮干しメニューをいただいたことがありますが、１勝１敗ですかね。
今年もよろしくお願いします。
RAMENOID | 2023年1月8日 05:16明けましておめでとうございます。
そしてお帰りなさい。
こちらは煮干しの使い手ですよね。
またどこかでご一緒できれば。
glucose | 2023年1月8日 10:31どうも～
明けましておめでとうございます！
上品な見た目ながら煮干しの味わいが感じられる良い一杯のようですね。
こちら方面はキャンプなどでお邪魔することが多いので、機会作って行ってみます♪
今年もよろしくお願いいたします。
ペンギン軍曹 | 2023年1月8日 11:35RAMENOIDさん、glucoseさん、ペンギン軍曹さん
明けましておめでとうございます。
志さんもほんと久しぶりの訪問でした。
年のせいか、煮干しは濃厚よりも淡麗系を好むようになってきました。
茨城に落ち着きましたので、またどこかでお声をかけさせてください。
では、本年もどうぞよろしくお願いいたします。
店の名はライフ | 2023年1月8日 16:58こんばんは！
RAMENOIDさんレポへのコメで復活されたのを知りましたが、オイラのこと覚えてます？
「Twitterへの投稿もなくどうしてるんだろね？」と、うまこさんやグルさんと時々お話してたんすよ。
茨城に落ち着かれたのなら、また今度お付き合い下さいませ😊
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年1月9日 19:37naoさん！
もちろん覚えていますよー！ というか、覚えていてくださってありがとうございます。
茨城に腰を落ち着けましたので、レビューも少しずつやっていきたいと思っています。
また機会がありましたらお会いしたいです。(^^)
店の名はライフ | 2023年1月9日 21:10
11:00開店かと思っていたら、12:00の開店でした。
なので、余裕の一番乗りでした（笑）。
店頭に椅子が置かれていたので助かりましたが、日陰なので結構寒く、箸を持つ手が凍えないようにポケットに入れてひたすら待ちました。
徐々にお客さんが増えてきて、開店時には14～15名の並びとなりました。
定刻の12時の少し前に、店主さんの奥様が現れて新年のご挨拶があり、オープンと相成りました。
事前にツイッターで告知されていた"HIMI-NIBO"と、うずらの卵の食券を券売機で購入し、店主さんに新年の御挨拶をしてカウンターの右手一番奥に着座。
HIMI-NIBOというのは、富山県氷見産の煮干しだけを使ったという淡麗系汁そばです。
こちらの定番の細パツ麺に、2種類のチャーシューと海苔が載った一杯。
お正月にぴったりの上品な味わいのスープにほっこりしながら、ゆっくりと食べ進めました。
この日は、お店からのお年玉ということで、和え玉が無料サービスだったのですが、HIMI-NIBOだけで満腹になり、たどり着けませんでした(^^;
退店時にも10名ほどの外並びがあり、相変わらずの人気ぶり。
県央では数少ない濃厚／淡麗の煮干しの一杯がいただけるお店かと。
本年もよろしくお願いいたします(^^)