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「魚介つけ麵 ¥800」@ラーメン スイケン suikenの写真2015-08-12(水) 14:35訪問。先客2名。

暑がりの自分は、冷房が効いていないとの先達のレビューに慄くも、しかしこの日は猛暑日にはならなかったのでお昼のピークを過ぎたと思われるころに初訪問。

お店の前に着くと入口扉が全開状態。
ということはやはり冷房は入っていないようで...(汗)

ま、せっかく来たので意を決して暖簾をくぐることに。
カウンターの中ほどに座ってメニューをじっくり眺めた後、表題を口頭で注文。

10分弱で麺とつけ汁が同時に着丼。
深めの丼には麺と具(半玉、豚チャー、鶏チャー、カイワレ、ミョウガ、海苔)が、つけ汁の方にはタマネギの乱微塵切りが。

まずは麺を。
加水中程度、幅3ミリほどの平打微縮れ麺。
しなやかでモチッとしており食べやすくて好みのタイプ。
麺量200グラムは腹八分目でちょうど良く。

つけ汁は豚ベースと思われるシャバ系醤油。
魚介の風味は仄かに漂う感じ。塩分ジャストで熱々。
突出感はないものの、ノスタル系中華そばのスープを想い起させる結構好みのタイプ。

次回は人気の鯛塩をいただいてみたいなと。
ごちそうさまでした(^_^)

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
こちらは皆さん高評価。
ぜひ伺いたい。

あらけん | 2015年8月19日 09:21

こんにちは。

こちらのお店も美味しそうですね。
遠征した際には、連食になりそうですが
候補に入れたいと思います。

ももも | 2015年8月19日 10:57

ノスタ系なら、あれかな
七麺の頃の醤油に近いかな~
気になります
でも、冷房が効かない内は・・・

うまこ | 2015年8月19日 18:57

店の名はライフさん,どうもです。
やはりこちらは鯛塩がベストなんでしょうか。
他のメニューも試してみたい。

RAMENOID | 2015年8月19日 19:55

こんばんは。
美味しそうですね〜気になってるお店です。
顔が取れるので涼しくなったら伺いたいです(笑)

あやちゃん | 2015年8月19日 20:08

こんばんみ~♪

この季節にオープンエアーとは。。
ちとキツイですね~(汗)
つけ麺へ誘導するプロセスかっ!?(苦笑)

ももたろう | 2015年8月19日 20:43

>あらけんさん
鯛塩が今のところ一番人気みたいですね。
機会があれば是非(^o^)

>もももさん
昼営業の実なのでハードル高いんですが他のメニューも食べてみたいと思っています。

>うまこさん
七麺は行ったことが無いのですが機会があれば確かめに(^_^)/
この日も店内は覚悟したほど暑くはなかったですよ

>RAMENOIDさん
鯛塩は近々食べてみるつもりです。
ウチから近いので徐々に他のメニューも。

>あやちゃんさん
今のところ鯛塩の評価が一番高いようですね。
ところで、「顔が取れる」とは?(^^;

>ももたろうさん
なるほどなるほど!
で、冬は暖房無しで汁そばに誘導とか(笑)

店の名はライフ | 2015年8月19日 22:13

こんばんは^ ^
この夏に冷房無しはキツイですね〜(^^;;
でも美味しければ食べに入ってしまうのも分かります(^-^)/

ヒデ | 2015年8月19日 23:54

これはノスタ系なんですね!
楽しみです!いろいろ食べていたいです♪

tomokazu | 2015年8月20日 05:22

>ヒデさん
おはようございます。
そうなんですよね、でもこの日は猛暑ではなかったので、まだマシでしたよ(^^ゞ

>tomokazuさん
おはようございます。
はい、これは飽きが来なさそうな優しい味わいの一杯でしたよ(^_^)v

店の名はライフ | 2015年8月20日 06:51

こんにちは。
暑い中でつけ麺ですか・・・
茗荷があってさっぱりしてそうですが・・・
自分にはキツイような気がします(^_^;)

しんのすけ | 2015年8月20日 08:10

こんにちは。

ビジュアルきれいなつけ麺ですね。
入口にまだ木村拓哉さんはいましたでしょうか?。

glucose | 2015年8月20日 09:46

>glucoseさん
こんにちは。
はい、落ち着いた感じの綺麗なビジュアルでしたよ。
木村さんは居ましたが安部さんはいらっしゃいませんでした(^^ゞ

店の名はライフ | 2015年8月20日 11:14

こんばんは.
メニューによって完成度に差があるようですが,おおむね高評価ですよね.
鯛塩とか,このつけ麺とか,これからぼちぼち食べていきたいです.

Paul | 2015年8月20日 15:45

こんばんは!

ココも、最近かなり評判高いですねェ〜
ノスタ系のつけ汁、かなりそそられます( ^ω^ )

近くに行くチャンスがあれば、鯛塩とセットで狙おうっと!!

どもです。
エアコンなしで鬼門の季節を乗り切りましたかw
鯛塩が一番なのかな..
こちらも食べてみたいです。

ピップ | 2015年8月21日 22:06

おはようございます。皆さんのコメントを見る限り 注目点、気になる店のようですね。早速この後 場所を確認します。 私も暑がりなので冷房が効いていないお店は 苦手です。
昨今 豚骨や鶏白湯ベースの濃厚系が多い中 中々の逸品のようですね。
魚介醤油とはやはり酸味のあるものですか?

KEN chan2 | 2015年8月22日 06:42

>Paulさん
こんにちは。
今のところどうもそのようですね。
こちらの店主さんはいろいろと新メニューも開発中のようですのでこれからも楽しみです。

>ラーメン大好き夫婦(nao)さん
こんにちは。
このつけ汁は好きな味でしたよ。
ひたちなかにお越しの際はご案内しますよ~(^_^)/

>ピップさん
こんにちは。鯛塩は未食なのでそのうちにと思っていますが、昼営業のみなのでなかなか機会が。
ところで冬は暖房入るんでしょうかね?(笑)

>KEN chanさん
こんにちは。
この魚介醤油は魚介はあまり強く出ていなかったので酸味も殆ど感じませんでしたよ。
機会があれば一度お試しくださいね。

店の名はライフ | 2015年8月23日 19:36

こんばんは。

こちらでは、お久しぶりです。
具材がいっぱい入っていて旨そうですね。
つけ汁の中の玉ねぎも効果的ですよね(^-^)

赤城山 | 2015年9月6日 20:12