Item: 博多ラーメン まっしぐら
Rating: 80
Author: ひぐま

80点

初の訪問。ＪＲ東海高山本線那加駅の北西、県道１５２号線と９３号線を繋ぐ道路沿いある。パッと見、蕎麦屋風の日本家屋的な外壁と白地に黒文字で店名の書かれた看板が目に付く。駐車場は店の前に数台分。店の中に入ると、席はテーブルとカウンターで１３席ほど。夕飯時、客は私以外１人。店は調理の男性１人で切り盛り。入り口付近にある券売機で、この店の基本らしい「博多ラーメン（６００円）」を購入。席に着き店員さんに食券を渡す際、バリカタでオーダー。待つこと７分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー（２枚）、刻みキクラゲ、青ネギがのっかっていて、スープはたっぷり泡立ちがあり油が溶け込んでいそうな感じの濃い濁りのある白色の九州豚骨ラーメン風。喰ってみると、スープは九州豚骨味で、見た目よりコッテリ感は弱く軽い臭みがあるが良い感じに利いている。当然豚骨もしっかり感じられる。麺は極細の断面が四角で軽い縮れのあるコナコナ九州麺。岐阜でなかなかいい感じの豚骨を堪能した。