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「淡麗中華そば」@中華そば 輝羅の写真14.10.12(日)12:45 中華そば 四つ葉に続いてこちらを訪問。店前の駐車場に車を止め、淡麗中華そば730円の食券を買い、外待ち12人に接続。30分程で入店。店内は広々として、カウンター6席、小あがり6席、テーブル8席。店内は店主と奥さん?、女性店員2人の4名体制。
10分程で丼が登場。
スープは鶏清湯の塩味。鶏の旨みが確りと出てショウガの香りが仄かに香る。塩分濃度はやや強めで尖りはなく円やか。確りとしたメリハリと力強さを感じる旨いスープだ。
麺は細麺ウエーブ。しなやかな食感。スープとの絡みも良好。量は150gくらいか。
具は鶏チャーシュー、穂先メンマ、白髪ネギ、パセリ、ナルト、海苔。鶏チャーシューは肉厚ジューシーで塩味も丁度良く秀逸。鶏チャー増ししたい位だ。白髪ネギに散らしたパセリは色取りが鮮やか。穂先メンマもシナシコで良好。
力強い鶏清湯塩に大いに満足。完成度の高さが感じられる一杯だった。他のメニューも是非試してみたい。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度です~

次は塩で再訪したいです。
鶏チャーシュー、絶品ですよね~(^o^)

としくん | 2014年10月20日 07:10

鶏チャーシュー旨そうですね!
シンプルでよさそうです。

YMK | 2014年10月20日 08:14

こんにちは。

最近埼玉方面でよく食べてますよね。
それだけ食べたい店が有るって事なんでしょうね。

ayashi | 2014年10月20日 08:53

こんちくわ~。

美味しそうですね~♪
そんなに鶏チャーシュー美味しいんですか?
行ったら、増しちゃおうかしらん。

富士山 | 2014年10月20日 08:56

おはようございます
こちらもぜひ伺いたいお店です。
鶏チャーシュー絶品らしいですね。

mocopapa | 2014年10月20日 09:04

おはようございます。
こちらも最近注目度が上がってますね!
なかなかハードルの
高いエリアではありますが。。。いずれ。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年10月20日 09:55

四つ葉 から 此処 ですか・・・
なんとも羨ましいです。
出不精になっちゃいました・・・

こんばんは~

連食お疲れ様です。
こちらできましたか~いいですね~

そろそろ遠くに行きたくなってきましたw

らーめんじじぃ | 2014年10月20日 18:38

こんばんわ~

こちらにも行かれたんですね~♪
羨ましいです。
もちろん自分もBMしているんですが場所柄なかなか行けませんねww

バスの運転手 | 2014年10月20日 19:58

毎度~

こちらも良さげなお店でづね~
最近、埼玉激アツでづよ~w

アカンな~同好会 | 2014年10月20日 22:24

ほぉ、高得点ですね。「四つ葉」は知ってましたが、こちらはノーマークでした。
こうやって遠征先の旨いお店を教えてもらえるととても参考になります。早速チェックしときます。
埼玉ツアー、行ってみようかな。。

タム6000 | 2014年10月21日 19:53

オッ、コチラに行かれましたか!?
スープといいチャーシューといい、鶏の使い方を知り尽くしてるんですよね。

濃厚や芳醇も劣らず美味いんで、チャンスがあればゼヒ^_−☆

ども~
四つ葉からの連食でこちらですか?
羨ましいなぁ~
こちらには一度訪問したいのですがなかなか・・・。

一日三食ラーメン | 2014年10月22日 12:29