東京食べ歩きツアーを敢行！
一件目は超有名店なこちら！
いきたくていきたくて1時間半も前に
着いてしまった自分w
やばい！暇潰せそうな場所が…>_<

ひたすら近くをぐるぐる回る私
開店40分前になったから見に行ったら
ん？やべぇw
もう6人並んでる！(^◇^;)
たしか8席なのでギリギリ！
1時間以上はやく来たのが無駄になるとこだったw

外で待ってる時からやばいくらいいい匂いがww

写真は味玉塩そば

こちらの特徴は何と言っても
豚主体の清油に蛤の出汁を使ったスープ！
そして白トリュフオイルと塩漬けラルドが融合した最高級なスープなんです！（＾∇＾）
塩漬けラルドとはイタリアのトスカーナで塩漬けされる世界最高峰のラードで
大理石で半年以上塩漬けするからコレステロールが大理石の
炭酸カルシウムに分解され、植物油と同じくらいの値になるらしい！
このオイルにしてもラルドにしても
大量のハーブを使っているため華やかな香りですV(^_^)V

まずはスープを一口！（＾◇＾）
なんだこれ！うますぎるw
蛤がめちゃくちゃきいてるわ！
貝のスープってこんなにうまいんだなぁ(^○^)



麺は全粒粉入り細麺でこれまたうまうまー！
スープをうまく持ち上げてくれますねw

またトッピングも全てがうまく機能してます！
味玉も美しいね。
もうね、うますぎます
連食予定だったからスープ飲むつもりはなかったのに
うますぎて申し訳なくて完飲してしまったw
日本一の塩そばと言ってもいいね！(>_<)
今度は親父と来よう(￣^￣)ゞ