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「ラーメン」@荻窪らーめん 栄龍軒の写真http://blog.livedoor.jp/ramenteacher/archives/22420645.html

豚骨×鶏×魚介の出汁に2種類の醤油をブレンドしたというスープ。
魚介が全面的にくるが、後味は舌に動物っぽさが残る。
麺は自家製のモチモチな細麺。
麺とスープが半々くらいでお互いの良さが引き立つ。
具はチャーシュー、白髪葱、のり、メンマ。
どれもおいしい。
非常にバランスがいいラーメンです。

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