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コメント
こんばんは！
麺が弱かったですかね～～ 出汁感ももうちょっとってところですか？
Hiroshi | 2014年10月22日 00:23おはようございます～
毎日、毎日喜多方から直送している麺なのにフニャフニャ食感なのは残念でしたねｗｗ
見た目こうゆうシンプルなラーメンは大好きですが。
バスの運転手 | 2014年10月22日 06:27kamepi-さん おはようございます
麺がフニャフニャでしたか。
朝ラー向きまもしれませんね。背脂入りもいいもんですよ。
mocopapa(S852) | 2014年10月22日 07:03毎度です～
分かります(^o^)
喜多方の麺は、ツルプリシコ的な食感が醍醐味ですよね～
としくん | 2014年10月22日 07:23再訪時味噌狙っております。
YMK | 2014年10月22日 08:00こんちくわ～。
麺が残念でしたねｗ
朝ラー狙ってますよ～
富士山 | 2014年10月22日 08:51こんにちは～
バラ3枚は嬉しいですが・・・
麺が残念でえしたね。
らーめんじじぃ | 2014年10月22日 12:28ども～
こちらには一度行ってみようかなぁ～と思ってたんですが、麺がふにゃふにゃとは・・・。
でも浅草方面に行った時に寄ってみようかなぁ～
一日三食ラーメン | 2014年10月22日 12:31こんにちは。
自分が食べたのは味噌のコッテリでやっぱり麺がヤワかったですね。
この店で食べるならカタメは必須なんでしょうね。
自分は次回醤油でww
ayashi | 2014年10月22日 14:46kamepi-さん、kaitです。
麺、残念ですね。
スープなみなみで良さそうです。
kait | 2014年10月22日 16:31行ってないんですわ。
ただ。去年喜多方で喰ったんで・・・
本場にいっちゃうとね・・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年10月22日 18:40こんばんは。
コチラではまったりを食べましたが、けっこう旨かった記憶があります。
コチラの麺は確かに柔目ですよね～
私は許容範囲でしたが、もっとプリプリの方がより旨いですよね！
ぽんたくん | 2014年10月22日 20:17毎度～
こちら、地元に支店が出来ました～
一般客で混んでるけど、ラオタ向きではなさそうでづね～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年10月22日 22:33こんばんは！
先日、ココの前を通りましたヨ〜
中途半端な時間だったせいか、店の中に誰もいませんでしたがw
喜多方系は場所よって外すケースも結構あるんで、店の選びは慎重にならずをえませんね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年10月23日 19:45
テーブル席に座ると、「きたかタンタン麺」のPOPが目に飛び込んできたが土曜日限定15食とのことで、デフォメニューの「蔵出ししょうゆラーメン」600円を口頭注文。麺の固さ、すっきりorまったり（背脂、タマネギ入り）が注文できるので、麺の固さ普通、すっきりで注文。
５分ほどで丼が登場する。
スープはニボがライトに感じられる醤油味。動物系は下支え程度にごくライト。初動では若干の酸味も感じられる。カエシの濃さはやや濃いめで塩分濃度はやや高い。
麺は加水高めな平打ち縮れ麺。茹で加減は柔らかくフニャフニャな食感。これは残念。麺は貼り紙によると喜多方より毎日直送しているとのこと。量は140gくらいか。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューはバラが３枚。確りとした食感で肉の旨みを感じて旨い。
サクっと完食。麺がもっとプリプリだったら大分印象が違っただろう。次回があれば、きたかタンタン麺を麺固めで試してみたい。