これは一体ラーメンか？　超凶暴粘度兇悪煮干し和え麺・・・

　皆さま。これは果たしてラーメンという料理でしょうか？　ボクには・・・超凶暴粘度煮干し鶏汁和え麺・・・としか・・・

　前回来た時、12時前で・・・大雨なのに外待ち30人・・・もうイヤだ！　なので今日は10時45分に着いたのさ。拍子抜けの待ち2名。退店時外待ち10人程度・・・はす向かいの（麺）並木商事が8人ほどなんで。。。。前回は一体何だったんだ～　この日もツイッター、「煮干し3kgで30人分」と超ニボを呟いていらしたが・・・まあ空いてることにこしたことはないｗ

　定刻チョイ前に開店。券売機で・・・・くっそ～　後で気づいたつぶやき追加！　「本日、塩、デキマス」・・・この時点は露知らず～　券売機で掲題のモノ求めて着席。およそ7分でおまちどさんだ。ほほ～ドドメ色やね～　ニボはこうでなくっちゃね～　んではいただきます～

　・・・・・・

　なんやねん、コレ？　スープが・・・これがスープといえるなら～　スゲーなコレ・・・

　もはやスープと言えるレベルではない！　ドロドロやねん。ラーメンのスープでこんだけ粘度が高いのは・・・あ、成田の鶏の骨の3周年記念で喰った「特濃鶏の骨」に匹敵、あとは知らんｗ　というレベル。蓮華が沈まんｗ

　ただ。兇悪ともいえる煮干し、エグミもさほどなく、背後でしっかり支える鶏ともども嫌味な感じではなく、まさに屋号に相応しい「濃麺」でありまっせ～ちょっとしょっぺーが許容範囲。

　卓上にある豆板醤。滅茶苦茶合う！　うまいね～　へへへと思わず微笑むの。

　麺、カネジンですか～　いいねえ～コレも。パッツンと切れる。スープ濃度が濃いから細いクセにニボ鶏が絡む絡む。

　チャーシューは豚炙り、これまた○。鶏チャーも○。100円トッピしたネギは大正解。あまりに濃度が高いんで、逃げ場になるね～

　人気がある訳だね。ここまで濃度を上げる必要があるのか？　あるんだよね。まさにオンリーワン、ハイバランスもいいけんど、これだけニボ鶏主張のハイパー粘度ラーメンはそうそう喰えるもんぢゃなし。ニボ鶏満足ごちそーさん。

　えーと。RDBのカテゴライズだと・・・鶏白湯？　になっちゃうの？　うーん。アタシャ「その他」にしておくわ・・・

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　月に一回程度、築地場外にある乾物屋に行って煮干しやら鰹節やらを買うんですが。だいたい、煮干しは１kg買うんだわ。値段はいろいろあって、安いもので800円前後（キロ）、高いものだと2,000円近く（同）。ご主人に聞いたところ「2,000円近くするほうが割高だと思うだろ？　そうぢゃないんだわ。安いものだと、頭とハラワタを取らないとエグミが出る。高いものだと丸ごと使ってもエグミは出ないんだよだからニイサン、高いの買えよ」。ただし。「ラーメンとかに使うんでかほりを出したいんだけど」と言うと、「あ？　そりゃ安いほうがかほりは出るぜ～」ですと。ということで、アタシャいつも安いの買うのね。

　それでは皆さま御機嫌よう～　明日から。また・塩・・・かな？？