Item: つじ田 日本橋八重洲店
Rating: 80
Author: ハゼラーメン

80点

東京駅近辺で前から気になっていた店。会社からはやや距離があり、並ぶ時間が無い
ので敬遠していました。
ところが５月初め試しに寄ったところ、待ち２名。すぐ列に加わることに・・・

つけ麺にするか迷ったんですが、二代目らーめん（980円）を注文。

スープはトロトロ系の濃厚だがスッキリとした魚介系。旨い！
麺は割と弾力のある軽いウェーブの中細角麺でスープとの相性は良い。

ここのところ当たりのラーメンに出会い続けているが、その中でも、秀逸な出来の一杯だと思う。