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我が勤務先から徒歩10分圏内であり、東新町の一角という立地からも、飲んだ後の〆にとやたらめったら行きたくなってしまう名店であります。とりあえず名古屋でここ以上の塩ラーメンには今のところお目にかかっていない次第。なるとやラーメン＝全部のせであり、チャーシュー＋３枚と味玉が加わる。低加水ストレートで小麦の薫る良質な麺と、ほぼ限界まで柔らかく仕上げたチャーシュー、そして何より奥行きのあるスープの味わいが素晴らしく、大体いつも丼は空にして店を後にする次第。似たような系統の「麺家 喜多楽」といい勝負だが、こと塩に関してはこちらに一日の長があると言えましょう。
天下一匹ラーメン
まこぽん
ヌノさん
jiro_run
HASH-ROYAL
ken
我が勤務先から徒歩10分圏内であり、東新町の一角という立地からも、飲んだ後の〆にとやたらめったら行きたくなってしまう名店であります。
とりあえず名古屋でここ以上の塩ラーメンには今のところお目にかかっていない次第。
なるとやラーメン＝全部のせであり、チャーシュー＋３枚と味玉が加わる。
低加水ストレートで小麦の薫る良質な麺と、ほぼ限界まで柔らかく仕上げたチャーシュー、そして何より奥行きのあるスープの味わいが素晴らしく、大体いつも丼は空にして店を後にする次第。
似たような系統の「麺家 喜多楽」といい勝負だが、こと塩に関してはこちらに一日の長があると言えましょう。