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以前から気になっていた店。閉店一時間ほど前に入店。にしても入りづらい佇まいである。入店した途端に強烈な煮干の香りが鼻をつき期待が膨らむ。出てきたのは丼の回りをチャーシューが覆い尽くした見た目にもガッツリな一杯。まずスープを一口。むむ、何とも煮干の濃厚な味わい。低加水で中細のストレート麺との絡み具合も上々ではないか。途中からショウガを溶かしてみる。む、これまた良し。くどさが和らぎ最後までじっくり味わえるようになる。一方チャーシュー、メンマ等の各具材はいまいち。もう少し進化がほしいところ。煮干感は強烈で、エグさが無いと言えば嘘になるだろうが、好きな人は好きなラーメンでしょう。
天下一匹ラーメン
Ramen of joytoy
ヌノさん
tommypromotions
ぽん太郎
ひぐま
以前から気になっていた店。閉店一時間ほど前に入店。にしても入りづらい佇まいである。
入店した途端に強烈な煮干の香りが鼻をつき期待が膨らむ。出てきたのは丼の回りをチャーシューが覆い尽くした見た目にもガッツリな一杯。
まずスープを一口。むむ、何とも煮干の濃厚な味わい。低加水で中細のストレート麺との絡み具合も上々ではないか。
途中からショウガを溶かしてみる。む、これまた良し。くどさが和らぎ最後までじっくり味わえるようになる。
一方チャーシュー、メンマ等の各具材はいまいち。もう少し進化がほしいところ。
煮干感は強烈で、エグさが無いと言えば嘘になるだろうが、好きな人は好きなラーメンでしょう。