名古屋遠征日記１ページ目

「ハチハチ」ぢゃない「パーパー」なんだって。
駅から徒歩５分くらい、間口は狭いが奥行がある。入ったのは良いが出られない魚とかのワナのよう..
店内一歩入ると煮干しの香りが。名古屋駅前に店を構える【にぼしらーめん88】

オープンダッシュとイキたい。
１１時、一番乗り、カウンターへ。
入店早々すべき事をする。んで壁には限定と思われる張り紙メニューもあるのだが..
まぁ初訪なので券売機の「左上メニュー」だわな！
「ら～めん(並)」にしよッ。
店員のオネェーにコール。
BOOWYを聴きながら待つ～のさ♪

７分ほどで「お待たせしました～」と店員のオネェー。
ビジュアルは、濃厚なスープの浮力が凄そう。「ショウガ」がワンポイントとなり何だか可愛らしいぞ～(チャーシューメンみたいだけど違うからね！)
スープ、ドロ系鶏白湯。濃度はかなり高い。煮干し粉が浮くパンチのあるモノ。
麺、ストレート細麺。低加水でパツンパツンの食感。少しスープに負けてるかなぁ～
具材、薄切りチャーシュー４枚、角切りチャーシュー２欠片、極太メンマ、刻みネギ、てっぺんにすりおろしショウガ。
濃厚鶏白湯魚介が「ガッつン」で、うまっ！

味変でこんぶ酢をIN。うん、アッサリに変化し飲みやすいかも！
自分には、チョイと鶏白湯が強すぎだ..

【津軽煮干し中華そば にぼにぼ食堂】で食した「濃厚煮干し中華そば」に近い印象かな。(ベースは違うがね)
ただ全体的に迫力が有りすぎるアソコと比べてしまうと物足りなさは否めない。

コチラ平日オンリーだが「ごはん」のおかわり自由は喜ばれるだろうね。

次は、う～ん..

さぁて、候補店は幾つもあるんだよなァ～何処にしましょーかねぇ。

コレからが本番だぜィ≡≡