10/15(水)11:35JR池袋駅西口　　目的は【BASSOドリルマン】
初回訪問時に食べたABURASSOが印象に残っていたので、再確認の意味もあり訪問しました。
しかし結構歩きますよね～　まぁこの界隈であれだけの広さのお店ですから仕方ありませんね。(^-^;)

11:45店着。　先客は4人。平日の午前中なのでこんなものでしょうか、雨も降ってますしね。
すぐにカウンター席に案内され、口頭でABURASSO中盛りをオーダーします。　　中盛同額ですからね、当然頂きます。　

スタッフは品川店主含め5名。　ホール係は女性スタッフ１名、厨房内に男性スタッフ3名の体制。　品川店主は七輪で名物のチャーシューを炙りながら、スタッフの指導に当たっています。　　それにしても品川店主は分厚くて迫力ありますね～(*^^*)　　厨房内のピリッとした緊張感が伝わってきます。

15分程で提供となりました。　お馴染みのビジュアルで、まさに定番ですね。
具は結構豊富です。　チャーシューが2種類に、メンマ、海苔、タマネギ、たっぷりの白髪葱、青葱小口切り。　　麺は提供前にタレと和えられていて既に飴色です。　　スタッフさんたちが、さい箸を2本使って縦方向にグリグリ回しながら、タレと麺を絡めていくんですね～、器用なもんです。　　

【麺】
3種類の小麦をブレンドした加水率高めの太/角/ストレートの自家製。
茹で加減申し分なく、油そばとしては最適の仕上がり。　歯ごたえもよく、ツルツルモチモチとした食感も悪くありません。　どんどん箸が進みます。

【タレ】
ニンニク油入りの醤油ダレがベースになっています。
色、量の割りには尖りもなく、円やかさで優しい味わいですね～。　ただ油そばとしてはちょっと物足りない感じがします。　ブラックペッパー由来でしょうか、つけBASSOを食した時と同様のかなりな辛みを感じます。　

【具】
チャーシューは2種類。　炙りバラブロックがゴロゴロ3個、低温調理系の肩ロースが2枚。
その他はメンマ、海苔、白髪葱、タマネギ。

炙りバラブロックは香ばしくて柔らかく美味。　肩ロースは塩加減控えめで美味しいのですが、ちょっと筋が硬くて、噛みきるのに苦労しました。(^-^;)

メンマは細切りタイプが多めで、いい箸休め。　海苔は大きめ一枚で麺を巻いてパクり、普通に旨～
白髪葱、タマネギもたっぷり入っていて、アクセントとしての機能を果たしています。

最後にスープ割りをお願いすると、節系の薄味のスープが足されカンバック。
このスープ割りはクオリティ低いですね。　残念です。

初回ほどのインパクトは感じなかったものの、まずまずの品質は維持しているようです。
まだこちらでは汁そばが未食なので、次回は是非食べてみたいと思います。
ご馳走さまでした。