10月15日（水）

飲み会の翌日はお休みで朝は先週末、家族がコストコで買ってきたバターブレッドをコーヒーとチョコレートと共に軽く済ませのんびり過ごします^^

前日は朝、仕事から帰って来て昼間から家飲みで夕方からは北朝霞で散々飲んだ挙げ句に〆ラーメンまで食ってちょっと胃がお疲れモードだったのでそのまま１日ゆっくり過ごそうと思っていたんですが気温が上がらずに温かいものが食べたくなってやっぱりランチでラーメンを食って来たのがこちらです(^^;)))

こちらは自分が東久留米に住んでる時からあるお店でオープン時に１度食べているんですが、その時はスープがぬるくて味も薄く残念な感じだったんですよねww

ところが近くに住む同僚やRDBでもなかなかの評価な為に約10年ぶりの訪問です。
こう言っちゃ～なんですが今まで営業しているんですから地元では人気店なんでしょうね♪

店内に入るとご夫婦での営業でしょうか？
表題をオーダーして先に会計を済ませて、しばらくして提供されたのがこちらの塩ラーメンです♪

お店の案内によるとスープは豚骨にモミジ・煮干し・鰹節・鯖節・昆布等を使用。

塩ダレはミネラルの旨味が強いフランス・ゲランド産の天然塩を合わせていて仕上げにカツオの粉末や揚げネギで風味を増しているとか。

うん、コレは前日昼間から飲みっ放しで疲れた胃に優しい味わいですね♪

あっさりしたスープですが確かに表面の脂がコクを与えているように感じますね♪

麺は細いちぢれ麺。
加水率やや高めの柔らかな茹で加減ですがやはり荒れた胃には優しく今日の自分には嬉しいやわめかもw（汗）

具はチャーシューにメンマ・岩海苔・カイワレ・ネギでチャーシューはホロッと柔らかい厚みのあるものが1枚でメンマは細いコリコリ食感♪

ネギは白髪ネギと刻みネギの二種類でスープに岩海苔がほどけると磯の香りが良いですね～♪

少し食べたところで卓上アイテムの「ゆずショウガ」を入れて食べればキリッと香りも良く味変で最後まで美味しく完飲完食です^^

コレはなかなか美味しかったです♪

しいて言えば丼ぶりが小さめで麺量が130～140gと少なめなんでもう少し食べたかったかなぁ？
と、いったところ。

それでもこのクオリティーで680円は安いですよねぇ！

ご馳走さまでしたぁ♪