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「塩ラーメン」@黒潮屋の写真2014/8/23訪問。

野方で限定を食べた後、朝までひたすら飲み続ける会が開催されたため、予定していた南武線の旅は中止して、カラダを調整するため昼前に旅立ち、それが終わってから訪問。

12時50分くらいに到着すると先客なしで後続3人。このところ食べていなかった塩を頼んで、お代を先払いして暫し待ちます。

【スープ】
臭みがない豚骨スープに昆布、煮干し、鰹、鯖などからなる魚介スープを合わせたダブルスープに旨味のあるタレを合わせた塩味。にぼしらーめんがウリなんですが、目立ってニボニボしている感じではないのですが、たべると何となくホッとする味わいです。また、卓上アイテムのゆずしょうがを途中から少し投入すると、風味がちょっと変化してイイですねぇ~

【麺】
あっさり系のスープに合わせているのは細麺。個人的にこちらのスープに細麺はイイ組み合わせだなぁ~って思ってます。

【具】
チャーシュー、メンマ、岩海苔、ネギ、カイワレ。塩のトッピングで岩海苔の徐々に染み出してくる味わいが何気に好きです。

幾度となくこちらで食べていますが、やはり塩ラーメンが一番しっくりくるなぁ~と久々に感じながら、こちらで限定があると面白そうだなぁ~と思いながらスープを飲み干して完食。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

こんばんは。
慣れ親しんだお店なんですね~。

あらけん | 2014年8月24日 19:30

こんばんはぁ~
朝まで飲んで昼ラーですかぁ~ 若いなぁ~~浦山C
ここは駅から結構ありそうですが チャリンコですか?

mocopapa(S852) | 2014年8月24日 22:57

こんにちは。

ホッとできる一杯ですね。

glucose | 2014年8月25日 01:02

こんばんは。
ダブルスープで透き通ったやつって、珍しくないですか?
ついでに、ゆずしょうが、も珍しい。
食べてみたいメニューです♪

おはようございます。

お祝いのコメント、ありがとうゴザイマシタ!

朝まで宴とは、タフですねェ〜
ゆずこしょうはたまに見かけますが、しょうかとは珍しいw

風味を醸し出してくれる味変アイテムは、嬉しいかも。

> あらけんさん

ども~
地元で煮干しというとこちらか三条系の背脂だったんで、こちらに来ることが多かった気がします。
まぁ、駐車場の空きを探すのが微妙な時もあるのですが(笑)

一日三食ラーメン | 2014年8月25日 15:45

> mocopapaさん

どもです。
ホントは朝まで参戦するつもりは無かったのですが付き合いもあって・・・(汗)
今回は先に体の調整に行ったので車だったんですが、家からチャリンコで行くのが殆どです。
裏道を走って行くとチャリでも10分かからないで。

一日三食ラーメン | 2014年8月25日 16:00

> glucoseさん

ども~
近くにあると助かるなぁ~と思います(笑)
でも、地元の煮干し枠だとこちらじゃなくて三条系の煮干しが有名で・・・。

一日三食ラーメン | 2014年8月25日 16:03

> まいけるさん

どもです。
確かにWスープでこの感じは珍しいかも知れませんね。
それにゆずしょうがも。
他に醤油やつけ麺もあるのですが、個人的には塩ラーメンがオススメかなぁ~と思います。

一日三食ラーメン | 2014年8月25日 16:10

> ラーメン大好き夫婦さん

ども~
ゆずしょうがは入れ過ぎなければちょうどイイ風味づけになってくれる気がします。
他であまり見かけないので、たまにあったらイイなぁ~と思うお店が過去に何軒かありました。
でも、だいたいこちらで食べている時に思い出すだけなので、実際にはどうなのか・・・(笑)

一日三食ラーメン | 2014年8月25日 16:14

こちら。

自分が地元の東久留米にいた頃にオープンして直ぐに食べたんですが、
その頃はスープが薄くて旨くなかったんですよねww
でも近くに住む同僚から凄く旨いからって勧められているんで近く食べにいきたいなぁ・・・
って思っていたところでした!!

バスの運転手 | 2014年8月25日 22:56

> バスの運転手さん

ども~
こちらもオープンから結構時間が経ちましたね。
ここで軽く叩いてからの周辺飲みとかどうですか?(笑)

一日三食ラーメン | 2014年8月26日 19:03